Château Angélus

O château

O Angélus fica no pé da encosta de Saint-Émilion, um anfiteatro natural voltado para o sul a cerca de 1 km da torre da cidade, ao alcance dos sinos de 3 igrejas. No século XIX este terreno aparecia nos livros como Mazerat: Saint-Martin de Mazerat é uma das comunas que William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, reuniu sob o nome Saint-Émilion nas edições de 1845 e 1853, e um levantamento dos vinhos de Libourne de 1897 aponta ali 5 propriedades distintas, uma delas com a mesma família desde 1610. O nome Angélus só veio em 1920, quando Maurice de Boüard de Laforest juntou uma parcela de 3 hectares chamada l’Angelus, e o sino está no rótulo desde então.

Jean de Boüard de Laforest se instalou em Saint-Émilion em 1782. A 8ª geração, Stéphanie de Boüard-Rivoal, dirige a propriedade desde 2012, a 3ª mulher à frente dela em quase 250 anos, com o pai, Hubert, enólogo, e Jean-Bernard Grenié, codiretor desde 1987. O Angélus foi Grand Cru Classé na primeira classificação, o decreto de 7 de outubro de 1954 seguido da lista de 16 de junho de 1955, e subiu a Premier Grand Cru Classé A em 2012. Em 5 de janeiro de 2022 saiu da classificação, e não tem categoria na lista de 2022.

A propriedade tem 131 hectares, 65 deles em Saint-Émilion, e o grand vin (o primeiro vinho da propriedade) vem de cerca de 30: argila arenosa e calcário no pé da colina e argila mais pesada no alto, com uma composição incomum para a comuna, 50% de merlot, 47% de cabernet franc e 3% de cabernet sauvignon, vinhas de 38 anos em média, para cerca de 90.000 garrafas. O Carillon d’Angélus, que existe desde 1987, é o segundo rótulo, um vinho com identidade própria e não um segundo vinho; o N°3 d’Angélus, um Saint-Émilion, é o segundo vinho do Carillon, e o Tempo d’Angélus, de 2019, um Bordeaux. O 2012 foi engarrafado sem rótulo de papel, com as letras em relevo dourado no vidro, e o Chai Carillon, de 2019, trabalha por gravidade, com 18 cubas em forma de tronco de cone invertido.

O Hommage à Elisabeth Bouchet, um Saint-Émilion Grand Cru só de cabernet franc, vem de 2 pequenas parcelas no pé da encosta, com vinhas de 60 a 80 anos. A primeira safra foi a de 2016, lançada em setembro de 2021, e ele só é feito nos anos que o merecem: não há 2017 nem 2021. Elisabeth Bouchet, bisavó de Stéphanie, era a mulher de Maurice, e o sobrenome dela é o antigo nome dos cabernets em Saint-Émilion, já impresso ali como bouchet em 1868; Maurice plantou boa parte da propriedade com cabernet franc em homenagem a ela. Em Castillon-la-Bataille, a poucos quilômetros a leste, a família faz o Clos du Milieu, um Castillon Côtes de Bordeaux de uma única parcela de merlot, e 2 brancos com a IGP Atlantique: o Blanc du Milieu, de sémillon e sauvignon blanc, e, desde 2020, o Grand Vin Blanc, de chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc e sémillon. Chardonnay e chenin blanc não são permitidas em nenhuma denominação de Bordeaux.

Desde 1995 cada safra do grand vin tem um nome próprio: L’Harmonie (1995), La Grandeur du Cabernet Franc (1996), La Gourmandise (1997), La Subtilité (1998), L’Inespéré (1999), L’Équilibre (2000), L’Élégance (2001), La Précision (2002), L’Oriental (2003), Le Savoureux (2004), L’Impétueux (2005), Le Bordelais (2006), Le Charme (2007), Le Classique (2008), Le Baroque (2009), L’Opulent (2010), Le Ciselé (2011), Le Premier (2012), L’Appétant (2013), L’Indien (2014), Le Magnifique (2015), Le Rayonnant (2016), L’Éclatant (2017), Le Phénix (2018), Le Flamboyant (2019), Le Sublime (2020), L’Inattendu (2021), Le Majestueux (2022), L’Affranchi (2023), L’Imprévisible (2024) e L’Irrésistible (2025).

Provei o 2025 na propriedade em abril de 2026, nas adegas recém-renovadas, e maturação, estrutura e acabamento já estavam no lugar: um vinho completo logo no começo da vida. O Tempo fica na outra ponta da casa. O 2023, que provei em janeiro de 2026, é macio e frutado, com frutas vermelhas e escuras frescas e um toque de especiarias, feito para ser servido sem cerimônia.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, no pé da encosta

Classificação

Premier Grand Cru Classé A em 2012; saiu em 5 de janeiro de 2022; Guia Michelin, 2 uvas (2026)

Proprietários

A família de Boüard de Laforest, desde 1782

Direção

Stéphanie de Boüard-Rivoal, desde 2012; Jean-Bernard Grenié, codiretor, desde 1987

Vinhedo

Cerca de 30 hectares para o grand vin, de 65 em Saint-Émilion e 131 no total; vinhas de 38 anos em média

Solo

Argila arenosa e calcário no pé da encosta, mais argila no alto Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 50%, cabernet franc 47%, cabernet sauvignon 3%

Adega

O Chai Carillon, de 2019: 18 cubas, trabalho por gravidade

Produção

Cerca de 90.000 garrafas

Vinhos

Château Angélus; Carillon d’Angélus; N°3 d’Angélus; Tempo d’Angélus; Hommage à Elisabeth Bouchet; Clos du Milieu; Blanc du Milieu; Grand Vin Blanc