Château Le Prieuré

O château

A família Berthomieu de Meynot comprou terras já plantadas aqui em 1686. Em 1897 Joseph Brisson, dono do Château Siaurac, em Néac, comprou a propriedade; Édouard Féret, no levantamento de Libourne daquele ano, imprimiu Le Prieuré Saint-Émilion entre os primeiros crus com 18 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) e explicou que ele tinha sido separado do cru des Cordeliers, um cru de reputação feita. A propriedade passou por herança ao barão Louis Guichard e à família dele, e Olivier Guichard, ministro de Estado e chefe de gabinete do general de Gaulle, a manteve até 2004.

Depois disso os donos mudaram depressa: Aline e Paul Goldschmidt de 2004 a 2017, a Artémis Domaines de 2017 a 2020 e, a partir de setembro de 2020, Les Terroirs de Suravenir, empresa do grupo Crédit Mutuel Arkéa. Desde 2022 a equipe técnica do Château Calon Ségur, em Saint-Estèphe, cuida das vinhas e da adega, com Éric Boissenot assessorando os cortes. Le Prieuré foi Grand Cru Classé na primeira lista, e a lista de 2022 o confirmou.

As 26 parcelas vão de 56 a 100 metros de altitude, no calcário de asteríades do planalto e na encosta de argila e calcário voltada para o sul. Os 12 hectares têm 90% de merlot e 10% de cabernet franc, com 33 anos em média, e os plantios novos vêm de seleção massal. A propriedade trabalhou em linha orgânica de 2015 a 2021, quando deixou de renovar a certificação Ecocert, mantendo as práticas ecológicas e de biocontrole, e ara com cavalo os terraços e as encostas íngremes desde 2015. As uvas chegam em pequenas caçambas, passam por triagem no vinhedo e de novo na adega e fermentam em inox com controle de temperatura e extração suave; o vinho passa de 16 a 18 meses em carvalho novo de tosta média, em adegas cavadas nas antigas pedreiras. O Délice é o segundo vinho.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, junto à cidade medieval, no planalto e na encosta voltada para o sul

Classificação

Grand Cru Classé, na primeira lista e em 2022

Proprietário

Les Terroirs de Suravenir, desde setembro de 2020

Operador

A equipe técnica do Château Calon Ségur, desde 2022

Consultor

Éric Boissenot, para os cortes

Vinhedo

12 hectares em 26 parcelas, de 56 a 100 metros; vinhas de 33 anos em média

Solo

Planalto de calcário de asteríades; encosta de argila e calcário voltada para o sul Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 90%, cabernet franc 10%

Cultivo

Linha orgânica de 2015 a 2021, práticas ecológicas e de biocontrole desde então; aração com cavalo desde 2015; Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3; ISO 14001

Adega

Triagem no vinhedo e na adega; inox; 16 a 18 meses em carvalho novo, tosta média; adegas nas antigas pedreiras

Vinhos

Château Le Prieuré; Délice

Na história

Primeiro cru com 18 tonneaux em 1897, separado do cru des Cordeliers