Château Soutard

O château

O lugar era uma fazenda com moinho em 1513, e a casa foi construída em meados do século XVIII. Pela tradição, o Soutard plantou as vinhas em fileiras há uns 300 anos, quando o costume era outro. E era grande. Charles Cocks, no Bordeaux, ses environs et ses vins de 1850, lhe dava 60 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), de Mme Barie, à frente de todas as outras propriedades da primeira classe do Haut-Saint-Émilion. Em 1851 o velho domínio do Soutard foi dividido numa partilha; este cru ficou com o 1º lote, o château e as melhores vinhas do planalto, e em 1899, quando Cocks e Édouard Féret lançaram a edição inglesa do guia, somava 22 hectares e 60 tonneaux e conservava dois terços das velhas cepas francesas.

O barão du Foussat de Bogeron foi dono a partir de 1909, e a família des Lignéris o conduziu durante boa parte do século XX. A AG2R La Mondiale, um grupo de seguros, o comprou em 2006; é dona também do Château Larmande. A casa foi restaurada e, em 2011, abriu uma adega por gravidade do arquiteto Fabien Pédelaborde, com cubas troncocônicas de inox e de madeira e elevadores de vidro que descem até as barricas. O Soutard foi Grand Cru Classé na primeira classificação de Saint-Émilion, de 16 de junho de 1955, e manteve a categoria em todas as revisões seguintes, em 1969, 1986, 1996, 2006, 2012 e na lista aprovada em setembro de 2022. A propriedade nunca se mexeu; o vizinho, sim. O Château Cadet-Piola, Grand Cru Classé desde 1955, foi incorporado ao Soutard e saiu da classificação a partir de 2012.

O vinhedo fica em boa parte no planalto de argila e calcário, com encostas de argila e um pouco de areia embaixo, plantado sobretudo com merlot, mais cabernet franc e quantidades menores de cabernet sauvignon e malbec. O Petit Soutard é o segundo vinho desde a safra 2016; antes dele veio o Les Jardins de Soutard e, antes ainda, o Clos de la Tonnelle.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, em boa parte no planalto calcário

Classificação

Grand Cru Classé em todas as listas, de 1955 a 2022; Guia Michelin, 1 uva (2026)

Proprietário

AG2R La Mondiale, desde 2006

Solo

Argila e calcário no planalto; encostas de argila e um pouco de areia embaixo Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Sobretudo merlot, com cabernet franc e quantidades menores de cabernet sauvignon e malbec

Adega

Adega por gravidade de Fabien Pédelaborde, inaugurada em 2011; cubas troncocônicas de inox e de madeira

Vinhos

Château Soutard; Petit Soutard, desde a safra 2016

A propriedade incorporada

Château Cadet-Piola, Grand Cru Classé desde 1955, fora da lista a partir de 2012

Na história

Uma fazenda com moinho em 1513; 60 tonneaux em 1850, o maior da primeira classe; o 1º lote da partilha de 1851