Château Mangot

O château

O Mangot fica em Saint-Étienne-de-Lisse, no extremo leste de Saint-Émilion, e é um nome novo na classificação: nenhuma lista anterior o trazia, e em 2022 ele entrou direto como Grand Cru Classé. Simone e Jean Petit assumiram a propriedade em 1954, Anne-Marie e Jean-Guy Todeschini vieram a partir de 1989, e Karl e Yann Todeschini, a 3ª geração, chegaram em 2008 e a dirigem hoje. Thomas Duclos assessora o vinho e o agrônomo Konrad Schreiber, o solo.

A propriedade tem 37 hectares em um bloco, com as vinhas em 21 parcelas que sobem de 34 a 89 metros em encostas de até 15%, e 15% da terra fica sem plantar, como reserva. Em cima está o planalto calcário, embaixo a argila e o calcário das encostas, sobre a molassa macia do Fronsadais. O merlot predomina, seguido do cabernet franc, com 5% de cabernet sauvignon, a 6.000 pés por hectare.

A família foi conquistando as certificações passo a passo: Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) no nível 3 a partir de 2016, com a ISO 14001; orgânica a partir da safra 2020; e biodinâmica, certificada pela Biodyvin, a partir da safra 2023, depois que a Biodyvin aceitou a propriedade em 2020. Nada sintético vai para as vinhas, os solos recebem esterco e composto e são semeados com leguminosas e cereais entre as fileiras, e o vinho leva de 30 a 60 miligramas de enxofre por litro, cerca de metade do que as regras orgânicas permitem. O 2022 fermentou em inox, ânfora e tonéis grandes, com maceração de 35 dias, e os vinhos passam mais de 1 ano entre aço, madeira e argila. Além do Château Mangot, a família faz o Todeschini Distique, L’Autre Mangot e um rosé de merlot; o Château La Brande, no Castillon Côtes de Bordeaux, é outra propriedade da família, e não um segundo vinho.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Étienne-de-Lisse

Classificação

Grand Cru Classé em 2022, sem classificação anterior; Guia Michelin, 1 uva (2026)

Proprietários

A família Todeschini; Karl e Yann Todeschini, desde 2008

Consultores

Thomas Duclos, para o vinho; Konrad Schreiber, para o solo

Vinhedo

37 hectares em um bloco; 21 parcelas de 34 a 89 metros; 6.000 pés por hectare; 15% da terra mantidos como reserva

Solo

Planalto calcário em cima, encostas de argila e calcário embaixo, sobre a molassa do Fronsadais Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot em primeiro lugar, depois cabernet franc; cabernet sauvignon 5%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2016; ISO 14001; orgânico desde 2020; biodinâmico, Biodyvin, desde 2023

Adega

Inox, ânfora e tonéis grandes; mais de 1 ano entre aço, madeira e argila; 30 a 60 miligramas de enxofre por litro

Vinhos

Château Mangot; Todeschini Distique; L’Autre Mangot; um rosé de merlot