Uva tinta principal

Merlot

mér-LÔ
Como ler

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O Merlot é uma uva tinta que, como mostram marcadores de DNA, é um cruzamento de Cabernet Franc e Magdeleine Noire des Charentes, e a uva mais plantada de Bordeaux: 66% do vinhedo tinto em 2020.

O Merlot é a uva da maior parte de Bordeaux, e meio-irmão do Cabernet Sauvignon: os dois têm o Cabernet Franc entre os pais. O outro genitor ficou escondido até que marcadores de DNA o encontraram. Num estudo publicado em 2009, Jean-Michel Boursiquot e seus colegas identificaram o Magdeleine Noire des Charentes e, por marcadores do cloroplasto, o apontaram como a provável mãe, com o Cabernet Franc como provável pai. Segundo o geneticista de uvas José Vouillamoz, essa uva apareceu primeiro em 1996, numa única videira relíquia de perfil de DNA único, em Saint-Suliac, na Bretanha, e depois, entre 2004 e 2007, nas Charentes, como “Raisin de la Madeleine”.

O registro escrito começa perto de Libourne. Vouillamoz data a primeira menção conhecida, como “Merlau”, de 1783 ou 1784: uma uva que “faz um vinho negro e excelente” (“fait un vin noir et excellent”). Em 1824, William Franck, o comerciante de vinhos de Bordeaux cujo Traité sur les vins du Médoc saiu naquele ano, incluiu-o entre as melhores uvas tintas da Gironde e explicou o nome: “deu-se o nome de Merlot a esta variedade de videira porque o melro gosta muito desta uva” (“On a donné le nom de Merlot à cette variété de vigne, parce que le merle ( oiseau ) aime beaucoup ce raisin”).

Em 1855, Armand d’Armailhacq, proprietário no Médoc, escreveu que o merlau era “cultivado há pouco tempo no Médoc” (“cultivée depuis peu de temps en Médoc”). Auguste Petit-Lafitte, professor de agricultura do departamento da Gironde, observou em La vigne dans le Bordelais (1868) que Secondat, em 1785, não o menciona, “o que poderia ser um indício de sua novidade” (“ce qui pourrait être un indice de sa nouveauté”). E explicou por que ele era bem recebido: misturado ao do Cabernet, seu mosto dá ao vinho “mais leveza, mais delicadeza, mais maciez” (“plus de légèreté, plus de délicatesse, plus de moëlleux”).

Sua grande virada veio tarde. Entre 1988 e 2018, o Merlot ganhou 27.614 hectares na Gironde, a maior parte até 2000, e em 2018 cobria 60% do vinhedo do departamento e 65% das suas denominações tintas, segundo a Agreste, o serviço de estatística do Ministério da Agricultura da França. Em 2023, a tese de doutorado de Victoria Sichel sobre ferramentas genômicas para a seleção dentro das variedades registrou que o Merlot já mostra os efeitos da mudança climática, com mais açúcar na colheita e, portanto, mais álcool potencial.

Registro mais antigo da minha biblioteca: “Merlau”, perto de Libourne, 1783 ou 1784, segundo José Vouillamoz (aula da Wine Scholar Guild, 2023); primeiro registro direto: William Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1824

A família

Magdeleine Noire des Charentes mostrado por marcadores de DNA

Cabernet Franc mostrado por marcadores de DNA

Merlot

Merlot Blanc mostrado por marcadores de DNA

  • Boursiquot et al. 2009, AJGWR 15:144-155; VIVC 7657
  • Boursiquot et al. 2009; Lacombe et al. 2013; VIVC 7655

A descoberta: Em 2009, Jean-Michel Boursiquot e colegas mostraram com marcadores de DNA que o Merlot é um cruzamento de Cabernet Franc e Magdeleine Noire des Charentes.

Os nomes

Como os livros da Gironde a escreveram: merlau, merleau, Vitraille, Bigney, Alicante, Crabutet, plan-Médoc, Plant-Médoc, Sémillon-Rouge.

Outros nomes no VIVC: Begney, Bidal, Bidalhe, Bigney, Bigney Rouge, Crabutet, Crabutet Noir, Crabutet Noir Merlau, Higney, Langon, Medoc Noir, Merlau, Merlau Rouge, Merlaud.

Nomes antigos: Saint-Macaire (likely)

Nas regras de hoje

Principal (tinto) em 30 das denominações e designações deste site; principal (rosé) em 1; principal (espumante) em 1.

Principal · tinto
Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux (tinto e clairet), Bordeaux Supérieur, Cadillac Côtes de Bordeaux, Canon Fronsac, Castillon Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Entre-deux-Mers, Francs Côtes de Bordeaux, Fronsac, Graves, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Lalande-de-Pomerol, Listrac-Médoc, Lussac-Saint-Émilion, Margaux, Montagne-Saint-Émilion, Moulis, Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Puisseguin-Saint-Émilion, Saint-Estèphe, Saint-Georges-Saint-Émilion, Saint-Julien, Saint-Émilion, Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Principal · rosé
Bordeaux
Principal · espumante
Crémant de Bordeaux

Área plantada

  • 66% participação na área de uvas tintas, Vinhedo de Bordeaux (CIVB), 2020
    CIVB, Bordeaux Key Facts 2021 (data labeled 'Signature grapes (2020 data)'), PDF hosted at https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2021/12/CIVB-Bordeaux-Key-Facts-2021_09.pdf, accessed 2026-10-12
  • 60% participação no vinhedo da Gironde (tintas e brancas), Gironde, 2018
    Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), p. 73 text, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed 2026-10-12
  • 65% participação na área de denominações de vinhos tintos, Gironde, 2018
    Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), p. 73 text, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed 2026-10-12
  • 92.845 ha área plantada, França, 2024
    FranceAgriMer, Les chiffres-clés de la filière viti-vinicole 2024 (December 2025 edition), p. 11 'Les principaux cépages plantés en 2024', source printed: DGDDI, déclarations de plantation au 31/07/2025 (CVI), https://www.franceagrimer.fr/sites/default/files/2025-12/20251121_CC%20VITI%20VINICOLE%20%202025.pdf, accessed 2026-10-12

Destaca-se em

Nos livros

“Tem 18 hectares admiravelmente cultivados, plantados com as melhores uvas, como o Bouchet, o Merlot e o Noir de Pressac.”

Il comprend 18 hectares admirablement cultivés , complantés des meilleurs cépages , tels que le Bouchet , le Merlot et le Noir de Pressac

Clos-Fourtet, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite (2e éd.) (1868), 1868

“O vinhedo tinto do château-Barit, em ampliação e melhoria, é plantado só com malbec e merlot, postos no lugar das uvas comuns.”

Le vignoble rouge du château-Barit, en voie d’agrandissement et d’amélioration, est exclusivement complanté en malbec et merlot qui ont été substitués aux cépages communs.

château-Barit, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite (Troisième édition, refondue et augmentée) / Ch. Cocks, 1874

“A outra parte foi reconstituída pela enxertia das nossas melhores uvas, merlot, cabernet e malbec, sobre riparia ou jaquez.”

L'autre partie a été reconstituée par la greffe de nos meilleurs cépages : merlot , cabernet et malbec , sur riparia ou jaquez .

domaine de Lacabanne, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite (6e éd.) (1893), 1893

“Este excelente vinhedo, um dos primeiros da comuna, é plantado da seguinte forma: 1/3 merlot, 1/3 malbec ou noir de Pressac, 1/6 cabernet-franc, 1/6 cabernet-sauvignon.”

Cet excellent vignoble , un des premiers de la commune , est cépagé comme suit : 1/3 merlot , 1/3 malbec ou noir de pressac , 1/6 cabernet - franc , 1 / 6cabernet - sauvignon .

Conseillante (note 1 on the Pomerol 1ers crus page), Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite (6e éd.) (1893), 1893, p. 418

Minha biblioteca registra o seu plantio em 383 propriedades, e 38 delas têm página aqui:

Linha do tempo

  1. 1783Primeira menção conhecida, como 'Merlau', na região de Libourne: uma uva preta que dá 'un vin noir et excellent'.
    José Vouillamoz, 'The Powerful Potentates of the Grape World: Noiriens and Carmenets' (Wine Scholar Guild lecture slides), September 17, 2023
  2. 1824O nome 'Merlot' é explicado como vindo do melro (merle) que gosta da uva; no mesmo ano, Franck lista 'le Merlot' entre as melhores uvas tintas da Gironde.
    José Vouillamoz, 'The Powerful Potentates of the Grape World: Noiriens and Carmenets' (Wine Scholar Guild lecture slides), September 17, 2023; Wilhelm Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1st ed., 1824
  3. 1869A filoxera é encontrada nas raízes das videiras em Floirac, perto de Bordeaux, em 11 de junho de 1869; as videiras pareciam doentes havia 2 ou 3 anos.
    Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 5th ed., 1886, section 'Phylloxera', p. 35 (same text in the 1883 English ed., and 6th ed. 1893)
  4. 1956As grandes geadas de fevereiro de 1956 devastam os vinhedos ao redor de Saint-Émilion; o replantio é subsidiado e, em propriedades familiares como Latour-Fonrazade, a videira se torna uma verdadeira monocultura.
    Philippe Roudié, 'Quelques aspects de l'évolution récente du vignoble de Saint-Émilion', Revue Géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, t. 39, 1968
  5. 2000A principal expansão do Merlot na Gironde ocorre entre 1988 e 2000; de 1988 a 2018, ganha 27.614 ha.
    Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), '1. Le foncier viticole: la Gironde', C. Lavaud and J. Bonotaux, p. 73, Figure 2 'Évolution des surfaces par encépagement entre 1988 et 2018, en hectare' (sources printed: RGA 1988, CVI 2018), https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed 2026-10-12; Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), p. 73 text, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed 2026-10-12
  6. 2009Os pais do Merlot são identificados: Cabernet Franc e Magdeleine Noire des Charentes.
    Boursiquot et al. 2009, as cited in V. Sichel Lesbats-Sichel, Identification et sélection intra-variétale de la vigne..., PhD thesis 2023, https://theses.hal.science/tel-04964120v1
  7. 2018O Merlot cobre 60% do vinhedo da Gironde e 65% das denominações de vinhos tintos.
    Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), p. 73 text, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed 2026-10-12

Nas pesquisas

Mais de 4.087 estudos e teses na biblioteca do Bordeaux Reviews citam esta uva.

Fontes

  • Boursiquot, J.-M.; Lacombe, T.; Laucou, V.; et al., 'Parentage of Merlot and related winegrape cultivars of southwestern France: discovery of the missing link', Australian Journal of Grape and Wine Research 15 (2): 144-155, 2009 (online December 2008), doi 10.1111/j.1755-0238.2008.00041.x (abstract via OpenAlex: putative mother and father)
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 7657, accessed October 2026
  • José Vouillamoz, 'The Powerful Potentates of the Grape World: Noiriens and Carmenets' (Wine Scholar Guild lecture slides), September 17, 2023 (Merlau 1783-4, Libourne; relic vine at Saint-Suliac 1996; Charentes 'Raisin de la Madeleine' 2004-2007)
  • 'Saint-Suliac', fr.wikipedia.org (commune of Ille-et-Vilaine, Bretagne; Mont Garrot), accessed October 2026
  • Wilhelm (William) Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1st ed., 1824, ch. 2
  • Armand d'Armailhacq, La culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc, 1855, ch. 2
  • Auguste Petit-Lafitte, La vigne dans le Bordelais, Paris, J. Rothschild, 1868 (title page: 'Professeur d'agriculture du dép. de Gironde')
  • Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 2nd ed., 1868 (Clos-Fourtet)
  • Charles Cocks (rev. Édouard Féret), Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 3rd ed., 1874 (château-Barit)
  • Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 6th ed., 1893 (domaine de Lacabanne)
  • Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 9th ed., 1922 (La Conseillante)
  • Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), C. Lavaud and J. Bonotaux, '1. Le foncier viticole: la Gironde', p. 73 text and Figure 2, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed October 2026
  • CIVB, Bordeaux Key Facts 2021 ('Signature grapes (2020 data)'), https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2021/12/CIVB-Bordeaux-Key-Facts-2021_09.pdf, accessed October 2026
  • Victoria Sichel Lesbats-Sichel, Identification et sélection intra-variétale de la vigne à l'aide des outils génomiques actuels, PhD thesis, 2023, https://theses.hal.science/tel-04964120v1
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026

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