Graves
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. Ouça o áudio: ele é a referência.
A denominação batizada pelo solo: cascalho, ao longo de 55 quilômetros da margem esquerda do Garonne, da borda de Bordeaux até Langon, tinto e branco seco; o seu vinho doce está sendo incorporado a ela.
O lugar
As regras
Tinto das 6 variedades de Bordeaux e branco seco de sémillon, sauvignon, sauvignon gris e muscadelle, a 5.000 pés por hectare. O tinto pede 55 hectolitros com teto de 65 e 11% de álcool natural, e é envelhecido até 15 de abril e vendido a partir de 1º de maio do ano seguinte à colheita; o branco seco pede 58 e 68 e 10,5%. O doce do mesmo terreno, o
Os nomes
Os crus classificados que levam a palavra
- Cores
- Tinto e branco seco; branco doce como
Graves Supérieures - Comunas
- 41 e parte de Coimères
- Vinhedo
- 5.000 hectares, uns 21 milhões de garrafas, em 2010
- Uvas
- Tinto: as 6 variedades de Bordeaux; branco: sémillon, sauvignon, sauvignon gris, muscadelle
- Densidade
- 5.000 pés por hectare no mínimo
- Rendimento
- Tinto 55 hectolitros, teto 65; branco seco 58, teto 68; doce 40
- Álcool
- Tinto 11%, branco seco 10,5%, doce 13,5% natural no mínimo
- Venda
- Tintos a partir de 1º de maio do ano seguinte à colheita
- Classificados
- Sem classificação
- AOC desde
- 4 de março de 1937
Fontes: FGVB, cahier des charges
A pilha
O mesmo terreno em
Divide comunas nomeadas com
As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa
A pirâmide dos nomes mostra o que cada degrau promete: pés por hectare, garrafas, maturação, dia de venda, uvas. Subir daqui
Terroir
Nas palavras do mapa de Pessac, de 1978, a videira se instala “nos cascalhos não muito cobertos de areia, voltados sobretudo para o sul e o leste”. O restante do solo é outra história: material de encosta, areia das Landes, depósitos de rio muito antigos e, no sul, o calcário de estrelas-do-mar (calcaire à astéries), do Oligoceno. Perto de Pujols-sur-Ciron, a erosão levou o terraço inteiro; ficaram umas areias avermelhadas, seixos espalhados e a argila que o calcário larga ao se dissolver.
Em Pujols-sur-Ciron, esse calcário já foi extraído para construção e para empedrar estradas, uma pedra rachada de fendas cheias de argila ocre. Em Landiras, o mesmo calcário do Oligoceno deu pedra de construir e pedra para o leito das estradas. Quem cava o nome encontra pedra.
- Cobertura e material de encosta17,5%
- Depósitos atuais de rio e estuário1,9%
- Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos60,6%
- Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos8,9%
- Areias de conchas (faluns), calcários e margas do Mioceno3,2%
- Molassas do Agenais: argilas e areias acima do calcário0,3%
- Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas7,7%
Frações da área delimitada, medidas sobre o mapa geológico do BRGM, em famílias pela idade e pela rocha que a sua legenda imprime, das mais novas às mais antigas.
Metade do seu solo delimitado fica acima de 34 m, e 9 décimos ficam entre 12 e 68 m. 2,9% dele tem declive de mais de 10%.
O mesmo solo delimitado de
Corte medido
A linha corre 16,9 km, de 59 m a 1 m. Dentro da área delimitada ela fica entre 10 e 57 m.
Cores: Cobertura e material de encostaDepósitos atuais de rio e estuárioTerraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixosAreia das Landes e os depósitos de rio mais antigosAreias de conchas (faluns), calcários e margas do MiocenoCalcário de estrelas-do-mar e margas marinhas
As unidades, como o BRGM as imprime
| Código | Nome e idade, como impressos | Fração |
|---|---|---|
| Cobertura e material de encosta | 17,5% | |
| CFp | Formations superficielles | 17,4% |
| mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,1% no total | ||
| Depósitos atuais de rio e estuário | 1,9% | |
| Fy3-z | Alluvions subactuelles à actuelles indiféernéciées (sic), Pré-boréal à actuel | 1,9% |
| Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos | 60,6% | |
| Fxb(a) | Basse terrasses - Terrasse de Bègle (type 6) indifférenciée, Saalien - "Riss" | 2,5% |
| Fwb(G) | Moyennes terrasses (RG Garonne) - Terrasses de Léognan, terrasse de Martillac et terrasse de St Selve indifférenciés (type 3 à 5), Esltérien - "Mindel" | 29,0% |
| Fvb(G) | Hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Martillac (type 2) indifférenciée et terrasse d'Arsac, Ménapien à Bavélien - "Gunz" | 14,1% |
| Fva(G) | Très hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Léognan (type 1) indifférenciée et terrasse de | 15,0% |
| Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos | 8,9% | |
| Ft(Bn) | Formation de Belin, Tiglien - "Biber-Donau" | 8,0% |
| mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,9% no total | ||
| Areias de conchas (faluns), calcários e margas do Mioceno | 3,2% | |
| m1-Cs | Faluns de Saucats, Aquitanien marin | 2,2% |
| mais 5 unidades com menos de 1% cada, 1,0% no total | ||
| Molassas do Agenais: argilas e areias acima do calcário | 0,3% | |
| mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,3% no total | ||
| Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas | 7,7% | |
| g1-As | Calcaire à Astéries, Rupélien marin | 7,7% |
Números informativos, calculados a partir da delimitação parcelar digitalizada do INAO de 12 de outubro de 2026 e do mapa geológico harmonizado do BRGM (BD Charm-50); altitudes do RGE ALTI 5 m do IGN. Os planos guardados na prefeitura são a referência legal. A área delimitada é sempre um pouco maior do que o que está plantado.
Fontes: BRGM, Notice explicative de la feuille Pessac à 1/50 000, 1978; BRGM, Notice explicative de la feuille Hostens à 1/50 000, 1973; BRGM, Notice explicative de la feuille Langon à 1/50 000, 1978; INAO parcel delimitation (file of 2026-10-12) laid over BRGM BD Charm-50 Gironde, harmonized geological map.
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Degustações
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