O Mapa de Bordeaux

Os 44 nomes de denominação que o INAO mapeia na Gironde, desenhados a partir das suas áreas oficiais e sobrepostos como de fato se sobrepõem. Toque em qualquer ponto e o mapa nomeia todas as denominações cuja área o cobre.

Bordeaux não são 44 lugares lado a lado. São 44 áreas empilhadas umas sobre as outras, e essa é a parte que os pôsteres nunca mostram.

Clique numa denominação e o painel lista todos os outros nomes cuja área cobre o mesmo solo, do mais amplo ao mais estreito. Troque das comunas para o vinhedo delimitado e cada forma encolhe até as parcelas que o INAO delimitou para o nome. Se uma vinha pode usar um nome é decidido parcela por parcela, e o vinho ainda precisa cumprir as regras do seu cahier des charges. Escolha uma classificação e os châteaux classificados aparecem como pinos: a Classificação de 1855, as categorias de Saint-Émilion de 2022, os Crus Classés de Graves e a seleção do Michelin, cada pino levando ao que já foi escrito aqui sobre aquela propriedade. Filtre o mapa por território ou pelo vinho produzido, procure um nome e, quando achar que já tem tudo na cabeça, o treino do mapa no Estudo diz se tem mesmo.