O Mapa de Bordeaux

Os 44 nomes de denominação que o INAO mapeia na Gironde, desenhados a partir das suas áreas oficiais e sobrepostos como de fato se sobrepõem. Toque em qualquer ponto e o mapa nomeia todas as denominações cuja área o cobre.

Bordeaux não são 44 lugares lado a lado. São 44 áreas empilhadas umas sobre as outras, e essa é a parte que os pôsteres nunca mostram.

Clique numa denominação e o painel lista todos os outros nomes cuja área cobre o mesmo solo, do mais amplo ao mais estreito. Troque das comunas para o vinhedo delimitado e cada forma encolhe até as parcelas que o INAO delimitou para o nome. Se uma vinha pode usar um nome é decidido parcela por parcela, e o vinho ainda precisa cumprir as regras do seu cahier des charges. Escolha uma classificação e os châteaux classificados aparecem como pinos: a Classificação de 1855, as categorias de Saint-Émilion de 2022, os Crus Classés de Graves e a seleção do Michelin, cada pino levando ao que já foi escrito aqui sobre aquela propriedade. Filtre o mapa por território ou pelo vinho produzido, procure um nome e, quando achar que já tem tudo na cabeça, o treino do mapa no Estudo diz se tem mesmo.

Ligue Terroir para ver a rocha debaixo de cada denominação. A história desse solo, as palavras e as peças para brincar com ele estão em Terroir.

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O que está desenhado aqui é a aire géographique: as comunas que os dados cartográficos do INAO nomeiam para cada denominação. Não é a área parcelar delimitada, e onde comunas se fundiram depois de os dados serem desenhados, o cahier des charges em vigor conta menos. Dentro destas comunas só parte do solo é plantada, e só parte disso tem direito à denominação. Os 44 são os nomes que o INAO mapeia para a Gironde: as AOCs e as áreas nomeadas dentro delas, como Saint-Émilion Grand Cru e Graves Supérieures. O CIVB agrupa as atuais em 37 AOPs, e este site dá a elas 40 páginas.

Fontes

INAO, Aires géographiques des AOC/AOP. Licence Ouverte 2.0.
IGN, limites das comunas da Gironde. Licence Ouverte 2.0.
Natural Earth, oceano e rios na escala 10m. domínio público.
IGN BD TOPO e Base Adresse Nationale, posição das propriedades. Licence Ouverte 2.0.
Association de Grands Crus Classés de Saint-Émilion e Conseil des Vins de Saint-Émilion, posição das propriedades a partir das páginas das próprias propriedades. lido em 13 de setembro de 2026.
Colaboradores do OpenStreetMap e Wikidata, posição das propriedades que as fontes acima não têm. ODbL e CC0.
INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles, arquivo de 12 de outubro de 2026. Licence Ouverte. (Terroir)
BRGM, BD Charm-50, mapa geológico harmonizado da Gironde. Licence Ouverte 2.0. (Terroir)
IGN, RGE ALTI 5 m, Gironde, edição de 2021. Licence Ouverte. (Terroir)
Michelin, a nova seleção por uvas do Guia MICHELIN para Bordeaux, comunicado à imprensa.
Guia MICHELIN, a seleção de vinhos de Bordeaux.
Conseil des Grands Crus Classés en 1855, os crus classificados.
Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, a classificação de 1855.
Conseil des Vins de Saint-Émilion, Classement des Crus de Saint-Émilion 2022, dossier de presse.
INAO, Saint-Émilion grand cru: a classificação para a próxima década.
Syndicat Viticole de Pessac-Léognan, os Crus Classés de Graves.