Denominações

As Denominações de Bordeaux

Bordeaux não é um nome só. É uma pirâmide de nomes, e cada degrau para cima é uma promessa mais exata sobre um pedaço menor de terra. Escolha uma denominação, escolha uma cor e suba.

Cada degrau é uma denominação que a lei permite neste solo: quanto mais largo o degrau, mais terra ele cobre. Toque num degrau, ou suba.

As uvas que esta denominação permite

Pés de vinha em um hectare

Garrafas de um hectare

Quão maduras as uvas precisam estar

O primeiro dia em que pode ser vendido

Uma página para cada denominação sobre a qual se escreveu aqui: o lugar, as regras do seu próprio cahier des charges, os nomes, e os châteaux, as degustações e as notícias que pertencem a ela.

O Médoc

  1. Haut-Médoc A denominação que envolve os 6 nomes comunais que ela não contém: 28 comunas de Blanquefort a Saint-Seurin-de-Cadourne, 5 crus de 1855 e 53 Crus Bourgeois, com regras reescritas em 2025. Tinto · Perfis de 80 châteaux aqui
  2. Listrac-Médoc Uma comuna sobre o domo de Listrac, um amplo arqueamento da rocha que traz à superfície antigos calcários e margas marinhos, só tinto, em elevações de cascalho e em argila com calcário, e um lugar que os corretores de 1855 deixaram de lado. Tinto · Perfis de 12 châteaux aqui
  3. Margaux A denominação comunal com mais crus classificados de 1855 que qualquer outra, 21 de 61, num planalto de cascalho do Garonne, com um nome que vai bem além do próprio vilarejo. Tinto · Perfis de 44 châteaux aqui
  4. Médoc A maior denominação da península, 50 comunas sem nenhum cru de 1855 e com mais Crus Bourgeois do que qualquer outro lugar, que desde 31 de julho de 2025 pode fazer branco seco além do tinto. Tinto; branco seco desde 2025 · Perfis de 46 châteaux aqui
  5. Moulis Uma fita de vinhedo tinto de 12 quilômetros, a meio caminho entre Margaux e Saint-Julien, em ângulo reto com o estuário e sem nunca tocar a água: cascalho da era do gelo, argila e calcário, reconhecida em 1938. Tinto · Perfis de 13 châteaux aqui
  6. Pauillac 3 dos 5 Premiers Crus e 18 crus classificados ao todo: Pauillac é a comuna onde 90% do vinho sai de terreno classificado. Tinto · Perfis de 25 châteaux aqui
  7. Saint-Estèphe A mais ao norte das 4 grandes comunas, e a única cuja denominação para na divisa da comuna: cascalho sobre argila e calcário, 5 crus classificados e o maior número de Crus Bourgeois das 4. Tinto · Perfis de 29 châteaux aqui
  8. Saint-Julien A menor das 4 grandes comunas e a mais classificada: 11 crus de 1855 numa elevação de cascalho, que fazem uns 90% do vinho. Tinto · Perfis de 17 châteaux aqui

Graves e Sauternes

  1. Barsac Branco doce de uma comuna sobre um planalto calcário dentro de Sauternes, onde os produtores escolhem o nome do rótulo, Barsac ou Sauternes, e seguem as mesmas regras rigorosas. Branco doce · Perfis de 11 châteaux aqui
  2. Cérons Branco doce de 3 comunas das Graves ao lado de Barsac, uma denominação pequena cujos produtores podem fazer Graves no mesmo terreno, e em geral fazem. Branco doce · Perfis de 2 châteaux aqui
  3. Graves A denominação batizada pelo solo: cascalho, ao longo de 55 quilômetros da margem esquerda do Garonne, da borda de Bordeaux até Langon, tinto e branco seco; o seu vinho doce está sendo incorporado a ela. Tinto e branco seco; branco doce como Graves Supérieures · Perfis de 9 châteaux aqui
  4. Graves Supérieures O branco doce das Graves, das mesmas 41 comunas e parte de Coimères, colhido sobremaduro à mão, um nome que agora é absorvido pelo Graves e pode ficar nos rótulos até a colheita de 2028. Branco doce, mais de 34 g/l de açúcar · Perfil de 1 château aqui
  5. Pessac-Léognan Recortada das Graves em 1987, às portas da cidade: 10 comunas que abrigam todos os Crus Classés de Graves, e o Haut-Brion, a única propriedade de Bordeaux em 2 classificações. Tinto e branco seco · Perfis de 35 châteaux aqui
  6. Sauternes Só branco doce, de uvas colhidas sobremaduras, à mão, em passagens sucessivas, no menor rendimento de qualquer grande denominação de Bordeaux: 25 hectolitros por hectare, 15% de álcool natural, 45 g/l de açúcar que ficam na taça. Branco doce · Perfis de 23 châteaux aqui

A margem direita: Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac e Castillon

  1. Canon-Fronsac O canto sudoeste de Fronsac, onde o Isle encontra o Dordogne: 2 comunas de encostas calcárias íngremes, 270 hectares e cerca de 50 propriedades de família, na colina que um geógrafo chamou de berço dos grandes vinhos do Libournais. Tinto · Perfis de 5 châteaux aqui
  2. Castillon Côtes de Bordeaux Só tinto, de 9 comunas nas encostas sobre o Dordogne onde foi travada a batalha de Castillon, em 1453, sobre calcário de astérias, molassa e um calcário lacustre que leva o nome do lugar. Tinto · Perfis de 9 châteaux aqui
  3. Francs Côtes de Bordeaux O terreno alto na borda leste do Libournais: 3 comunas, Francs, Saint-Cibard e Tayac, que fazem tinto, branco seco e branco doce, denominação desde 1967 e nome de lugar do Côtes de Bordeaux desde 2009. Tinto, branco seco, branco doce (liquoreux) · Perfis de 4 châteaux aqui
  4. Fronsac Só tinto, nas encostas de molassa e no planalto calcário a oeste de Libourne onde Carlos Magno teve uma fortaleza: 800 hectares e 100 produtores, com o Canon Fronsac dentro dele, em 2 comunas. Tinto · Perfis de 12 châteaux aqui
  5. Lalande-de-Pomerol Só tinto de 2 comunas do outro lado do Barbanne, em frente a Pomerol: uns 40% maior que a vizinha, um pouco mais folgada nas regras e com um sindicato de produtores nascido no ano da filoxera, 1884. Tinto · Perfis de 14 châteaux aqui
  6. Lussac-Saint-Émilion Só tinto da comuna de Lussac, ao norte de Saint-Émilion, em encostas de areia e argila com um planalto calcário, mais arenosas ao norte: um dos 4 satélites com direito a pôr Saint-Émilion no nome. Tinto · Perfis de 2 châteaux aqui
  7. Montagne-Saint-Émilion Só tinto da comuna de Montagne, ao norte de Saint-Émilion, em encostas de areia e argila em volta de um planalto de calcário de astérias: um dos 4 satélites que levam o nome, e fora do alcance da sua classificação. Tinto · Perfis de 7 châteaux aqui
  8. Pomerol Só tinto, 813 hectares de cascalho sobre argila num planalto acima de Libourne, trabalhados em propriedades de uns 6 hectares, sem classificação e sem vontade de ter uma. Tinto · Perfis de 49 châteaux aqui
  9. Puisseguin-Saint-Émilion Só tinto da antiga comuna de Puisseguin, a nordeste de Saint-Émilion, desenhada como era antes de absorver Monbadon em 1989: colinas de calcário e molassa, e um dos 4 satélites de Saint-Émilion. Tinto · Perfis de 3 châteaux aqui
  10. Saint-Émilion 2 denominações no mesmo terreno, 8 comunas e parte de Libourne: Saint-Émilion e o mais estrito Saint-Émilion Grand Cru, a única denominação de Bordeaux com uma classificação escrita nas suas regras, refeita a cada 10 anos. Tinto · Perfis de 122 châteaux aqui
  11. Saint-Georges-Saint-Émilion Só tinto das encostas de calcário e argila do antigo vilarejo de Saint-Georges, acima do riacho Barbanne e parte de Montagne desde 1973: 200 hectares, e um dos 4 satélites com direito a pôr Saint-Émilion no nome. Tinto · Perfis de 3 châteaux aqui

Blaye e Bourg

  1. Blaye Côtes de Bordeaux As colinas em volta da cidadela de Blaye, sobre o Gironde, levam 3 denominações: Blaye Côtes de Bordeaux, a maior das 5 Côtes de Bordeaux, e ao lado dela o tinto Blaye, pequeno e rigoroso, e o branco Côtes de Blaye. Tinto e branco seco · Perfis de 9 châteaux aqui
  2. Côtes de Bourg 15 comunas na foz do Dordogne, de frente para o Médoc, do outro lado do estuário, onde o malbec cobre cerca de 10% das vinhas, mais que em qualquer outro lugar de Bordeaux. Tinto e branco seco · Perfis de 11 châteaux aqui

Entre-deux-Mers e a margem direita do Garonne

  1. Cadillac Côtes de Bordeaux 1 nome, 2 denominações, nas encostas da margem direita do Garonne, de frente para Sauternes: o branco doce Cadillac, engarrafado onde é feito, e o tinto Cadillac Côtes de Bordeaux. Branco doce como Cadillac; tinto como Cadillac Côtes de Bordeaux · Perfis de 2 châteaux aqui
  2. Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire Só branco, seco, meio doce ou doce, de 10 comunas em volta de Saint-Macaire, cidade real da coroa inglesa na margem direita do Garonne, 40 quilômetros rio acima de Bordeaux. Branco: seco (sec), meio doce (moelleux) ou doce (liquoreux) · Perfis de 2 châteaux aqui
  3. Entre-deux-Mers O branco seco da terra entre os 2 rios, 133 comunas, reconhecido em 1937 só para o branco e aberto ao tinto a partir da colheita de 2023, a maior mudança numa denominação de Bordeaux em uma geração. Branco seco; tinto desde 2023 · Perfis de 3 châteaux aqui
  4. Graves de Vayres Umas Graves à parte, do outro lado do Garonne: tinto e branco de 2 comunas numa curva do Dordogne a oeste de Libourne, um nome que os produtores defenderam na justiça em 1928. Tinto; branco, seco ou com açúcar · Perfis de 3 châteaux aqui
  5. Haut-Benauge 1 nome de lugar que 2 denominações podem acrescentar, nas colinas do Entre-deux-Mers em volta de Targon: Entre-deux-Mers Haut-Benauge, um branco seco, e Bordeaux Haut-Benauge, um branco que pode ser seco ou doce, de 8 comunas. Branco: seco como Entre-deux-Mers Haut-Benauge; seco ou doce como Bordeaux Haut-Benauge · Perfil de 1 château aqui
  6. Loupiac Branco doce de uma comuna na margem direita do Garonne, de frente para Barsac, do outro lado do rio, onde as uvas são colhidas à mão em passagens sucessivas e o vinho guarda ao menos 45 g/l de açúcar. Branco doce · Perfis de 4 châteaux aqui
  7. Premières Côtes de Bordeaux Um nome com 2 vidas: por 72 anos cobriu os vinhos das colinas da margem direita do Garonne; desde 2009 pertence só aos brancos doces, com ao menos 34 g/l de açúcar. Branco doce, ao menos 34 g/l de açúcar
  8. Sainte-Croix-du-Mont Branco doce de uma comuna numa colina de margas e arenito sobre a margem direita do Garonne, de frente para Sauternes do outro lado do rio, onde bancos de ostras fósseis aparecem na rocha e há grutas cavadas nela. Branco doce · Perfis de 3 châteaux aqui
  9. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Tinto e branco do seco ao doce, de 19 comunas em volta da bastide de Sainte-Foy-la-Grande: o último nome de lugar a entrar no Côtes de Bordeaux, em 2016, e o único com um moelleux. Tinto; branco seco, moelleux ou liquoreux · Perfis de 3 châteaux aqui

As denominações regionais

  1. Bordeaux AOC A denominação sobre a qual a região inteira se apoia: 494 das 535 comunas da Gironde, tinto, branco e rosé, com o claret e o clairet entre eles, reconhecida em 14 de novembro de 1936. Tinto, branco, rosé; claret, um tinto mais leve, e clairet, um rosé mais escuro · Perfis de 3 châteaux aqui
  2. Bordeaux Supérieur O Bordeaux com exigências maiores: as mesmas 494 comunas, com plantio mais denso, rendimentos menores, uvas mais maduras e um tinto que não pode ser vendido antes de 1º de julho do ano seguinte à colheita. Tinto e branco doce · Perfis de 5 châteaux aqui
  3. Côtes de Bordeaux Uma denominação sobre 5 trechos de colinas que nunca se tocam, do Gironde à borda leste do departamento: tinto sozinho, ou tinto e branco sob um de 5 nomes de lugar, em mais de 10.500 hectares. Tinto; branco seco sob Blaye, Francs e Sainte-Foy; branco doce sob Francs e Sainte-Foy · Perfil de 1 château aqui
  4. Crémant de Bordeaux Espumante branco e rosé pelo método tradicional de 501 comunas da Gironde, colhido à mão, prensado em cachos inteiros a 100 litros de mosto para 150 quilos de uva e guardado 9 meses sobre as borras. Espumante branco e rosé · Perfis de 2 châteaux aqui

As denominações são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira sobre o solo. Abrir o mapa