Côtes de Bourg
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. O “ö” é um “ê” dito com os lábios em bico. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. O “t” e o “d” não viram “tch” e “dj”. Ouça o áudio: ele é a referência.
15 comunas na foz do Dordogne, de frente para o
O lugar
As regras
Tinto de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e malbec, também chamado de cot, como variedades principais, com carmenère e petit verdot admitidas até 5% das vinhas desde 2023; branco de sauvignon, sauvignon gris, sémillon, muscadelle e colombard. O cahier des charges, o regulamento oficial da denominação, pede 4.500 pés por hectare; 54 hectolitros com teto de 65 para o tinto e 60 com teto de 72 para o branco; e 10,5% de álcool natural para ambos. O tinto é vendido a partir de 1º de abril do ano seguinte à colheita. A portaria de 27 de julho de 2023 que admitiu as 2 variedades novas também proibiu capinar uma parcela inteira com herbicida. O rótulo pode trazer Bourg,
Os nomes
Sem classificação. Os tintos foram reconhecidos em 1936 e os brancos em 1941, e a geada de 1956 devastou o vinhedo. O
- Cores
- Tinto e branco seco
- Comunas
- 15, na margem direita, na foz do Dordogne
- Vinhedo
- Cerca de 3.400 hectares; uns 250 produtores, 170 independentes e 80 em cooperativas
- Uvas
- Tinto: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, com carmenère e petit verdot até 5%; branco: sauvignon, sauvignon gris, sémillon, muscadelle, colombard
- Densidade
- 4.500 pés por hectare no mínimo
- Rendimento
- Tinto 54 hectolitros, teto 65; branco 60, teto 72
- Álcool
- 10,5% natural no mínimo
- Venda
- Tintos a partir de 1º de abril do ano seguinte à colheita
- Classificados
- Sem classificação
- AOC desde
- 1936 para o tinto, 1941 para o branco; regulamento de 27 de julho de 2023
Fontes: FGVB, cahier des charges
A pilha
O mesmo terreno em
Divide comunas nomeadas com
As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa
A pirâmide dos nomes mostra o que cada degrau promete: pés por hectare, garrafas, maturação, dia de venda, uvas. Subir daqui
Terroir
No Blayais, a rocha tinha nome de cidade: "Calcaire de Bourg". Depois ganhou outro, calcário de estrelas-do-mar (calcaire à astéries), que raramente faz jus a ele; mesmo assim, foi no Bourgeais que os naturalistas antigos acharam a maior parte dos ossinhos soltos de estrela-do-mar que inspiraram o nome. A cidade de Bourg está assentada sobre a camada de cima, e em 28,3% da área delimitada essa pedra é o esqueleto dos morros.
Cortada durante séculos e escoada pelo estuário à porta, a pedra deixou o subsolo feito "um verdadeiro queijo gruyère", nas palavras do mapa de 1977. Recém-assentada, a pedra tem uma bela cor dourada e se talha com facilidade; os construtores de Bordeaux a usaram muito. Passado mais ou menos um século, ela fica preta.
No alto, areias e cascalho de um antigo delta cobrem o topo dos morros. Nos vales pequenos abrigados do vento sudoeste repousa um silte ocre a vermelho que mancha os dedos; perto de Marcamps, ele escorreu pelas encostas e entupiu o abrigo de Pair-non-Pair, encerrando seu uso pelos povos pré-históricos. Onde argila e calcário se alternam, o solo desliza morro abaixo em lóbulos lentos. Num estudo publicado em 1973, J. Duteau escreveu que o velho ditado do solo que "muda a cada passo" vale sobretudo para o Bourgeais. Basta um passo, e o terreno já é outro.
- Depósitos atuais de rio e estuário0,9%
- Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos0,6%
- Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos20,3%
- Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas28,3%
- Calcários e argilas de lago0,1%
- Molassas: areias e argilas de rios e lagos antigos46,3%
- Calcários e margas marinhos mais antigos3,4%
Frações da área delimitada, medidas sobre o mapa geológico do BRGM, em famílias pela idade e pela rocha que a sua legenda imprime, das mais novas às mais antigas.
Metade do seu solo delimitado fica acima de 36 m, e 9 décimos ficam entre 10 e 78 m. 19,6% dele tem declive de mais de 10%.
Corte medido
A linha corre 12,9 km, de -2 m a 4 m. Dentro da área delimitada ela fica entre 4 e 85 m.
Cores: Depósitos atuais de rio e estuárioTerraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixosAreia das Landes e os depósitos de rio mais antigosCalcário de estrelas-do-mar e margas marinhasMolassas: areias e argilas de rios e lagos antigosCalcários e margas marinhos mais antigos
As unidades, como o BRGM as imprime
| Código | Nome e idade, como impressos | Fração |
|---|---|---|
| Depósitos atuais de rio e estuário | 0,9% | |
| mais 3 unidades com menos de 1% cada, 0,9% no total | ||
| Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos | 0,6% | |
| mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,6% no total | ||
| Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos | 20,3% | |
| SLb | Limons du Bougeais, pléistocène indifférencié | 9,2% |
| Ft(Bn) | Formation de Belin, Tiglien - "Biber-Donau" | 11,1% |
| Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas | 28,3% | |
| g1-As | Calcaire à Astéries, Rupélien marin | 28,3% |
| Calcários e argilas de lago | 0,1% | |
| mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,1% no total | ||
| Molassas: areias e argilas de rios e lagos antigos | 46,3% | |
| e7-g1 | Molasses du Fronsadais indifférenciées, Priabonien sup. à Rupélien basal continental | 42,2% |
| e6-7 | Argiles à Paléotherium, Bartonien sup. à Priabonien inf. continental | 2,9% |
| mais 2 unidades com menos de 1% cada, 1,3% no total | ||
| Calcários e margas marinhos mais antigos | 3,4% | |
| e7b-Ms | Groupe de Plassac - Marnes à sismondia occitana et ostrea bernonensis (supérieures), Priabonien moy. marin | 1,0% |
| e7a-Ce | Groupe de Plassac - Calcaires de St Estephe, Priabonien inf. marin | 1,1% |
| mais 4 unidades com menos de 1% cada, 1,3% no total | ||
Números informativos, calculados a partir da delimitação parcelar digitalizada do INAO de 12 de outubro de 2026 e do mapa geológico harmonizado do BRGM (BD Charm-50); altitudes do RGE ALTI 5 m do IGN. Os planos guardados na prefeitura são a referência legal. A área delimitada é sempre um pouco maior do que o que está plantado.
Fontes: BRGM, Notice explicative de la feuille
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Notícias de Côtes de Bourg
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Produtores que estão deixando a atividade têm dificuldade para vender seus estoques finais
O produtor de Bordeaux Lionel Lorente, que se aposentou, enviou 850 hectolitros de
Côtes de Bourg de 2023 para uma destilaria em 22 de setembro após não encontrar comprador, apesar de oferecer um tonneau por €500.Os estoques encalhados aumentam o peso de deixar o setor e ilustram a intensidade da pressão da demanda na ponta produtora do mercado.
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Relembrando a primeira Odyssée des deux rives
A Vignobles de l’Estuaire realizou sua primeira degustação Odyssée des deux rives na Île de Patiras, para influenciadores locais de vinho e profissionais formadores de opinião do setor. Cerca de 40 produtores apresentaram vinhos tintos e brancos de
Blaye Côtes de Bordeaux ,Côtes de Bourg ,Médoc eHaut-Médoc .