Haut-Médoc

ô mê-DÓK
Como ler

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A denominação que envolve os 6 nomes comunais que ela não contém: 28 comunas de Blanquefort a Saint-Seurin-de-Cadourne, 5 crus de 1855 e 53 Crus Bourgeois, com regras reescritas em 2025.


O lugar

O Haut-Médoc é a metade sul da península com as 6 denominações comunais recortadas dela: 28 comunas, da borda da cidade, em Blanquefort, até Saint-Seurin-de-Cadourne, ao norte de Saint-Estèphe. As vinhas ficam sobre lençóis de cascalho arenoso e argiloso trazidos pelo Garonne e pelo Dordogne por cima de argila e calcário do Terciário, nas elevações que o Médoc chama de croupes. São 240 produtores, com uma produção média de 250.000 hectolitros por ano.

As regras

Só tinto. O cahier des charges, o regulamento oficial da denominação, homologado em 31 de julho de 2025, mantém as 6 variedades do Médoc e admite 4 variedades de interesse para adaptação, arinarnoa, castets, marselan e touriga nacional, até 5% das vinhas de uma propriedade e 10% de um corte. No mínimo 6.500 pés por hectare, 55 hectolitros com teto de 65, 11% de álcool natural; o vinho é envelhecido até 31 de março e vendido a partir de 15 de abril do ano seguinte à colheita, mais cedo do que antes. A mesma portaria exige que toda propriedade seja orgânica ou tenha certificação ambiental de nível 2 ou 3. A denominação data de 14 de novembro de 1936.

Os nomes

O Cantemerle, em Macau, o Quinto Cru acrescentado à lista em setembro de 1855: escrevemos sobre isso aqui. O Sociando-Mallet, em Saint-Seurin-de-Cadourne, a propriedade que ficou fora de toda classificação de propósito: escrevemos sobre isso aqui. Cinco crus de 1855 ficam na denominação, e a classificação de 2025 tem 53 Crus Bourgeois aqui, contra 153 na lista de 1932. Classificar vinhos é um velho hábito de Bordeaux: a Jurade de Bordeaux fez a primeira classificação dos vinhos da Guyenne em 1647.

Cor
Tinto
Comunas
28, de Blanquefort a Saint-Seurin-de-Cadourne
Produtores
240; cerca de 250.000 hectolitros por ano
Uvas
As 6 variedades do Médoc; arinarnoa, castets, marselan e touriga nacional, para adaptação, até 5% de uma propriedade e 10% de um corte
Densidade
6.500 pés por hectare no mínimo
Rendimento
55 hectolitros por hectare, teto de 65
Álcool
11% natural no mínimo
Venda
A partir de 15 de abril do ano seguinte à colheita
Classificados
5 crus de 1855; 53 Crus Bourgeois na classificação de 2025
AOC desde
14 de novembro de 1936; regulamento de 31 de julho de 2025

Fontes: BO-AGRI, cahier des charges Haut-Médoc, arrêté du 31 juillet 2025 · INAO, Haut-Médoc · INAO e Fédération des Grands Vins de Bordeaux, cahiers des charges · Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux · Conseil des Grands Crus Classés en 1855

A pilha

O mesmo terreno em Haut-Médoc também pode ser rotulado Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux e Médoc. Um produtor escolhe a denominação sob a qual vende, e a mais estreita é quase sempre a mais cara.

Divide comunas nomeadas com Pauillac, Moulis-en-Médoc, Saint-Julien, Margaux, Saint-Estèphe e Listrac-Médoc.

As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa

A pirâmide dos nomes mostra o que cada degrau promete: pés por hectare, garrafas, maturação, dia de venda, uvas. Subir daqui

Classificações que alcançam esta denominação: A Classificação de 1855, Os Crus Bourgeois du Médoc e Os Crus Artisans du Médoc.

Terroir

A fronteira sul é um riacho (jalle). Ao norte da Jalle de Blanquefort, os vinhedos são do Haut-Médoc; ao sul, de Graves. O mapa de Bordeaux de 1977 põe uns e outros sobre “elevações pedregosas mais bem drenadas e bem expostas”. Dali a denominação sobe pela beira do estuário até Saint-Seurin-de-Cadourne, e o solo vai mudando pelo caminho.

Em Blanquefort, o calcário de estrelas-do-mar (calcaire à astéries) aflora deitado, em grandes extensões, e se desfaz numa argila avermelhada muito pesada. Mais ao norte, essa mesma rocha foi pedra de construção e de estrada, tirada das pedreiras até o fim do século XIX; as velhas pedreiras de Saint-Sauveur a mostram bem. Perto de Vertheuil, as antigas pedreiras de um arenito cheio de conchas já tinham praticamente sumido em 1973.

Nas terras baixas junto ao estuário, o solo passou por muitas mãos. Trabalhadores de temporada, vindos dos Pireneus e da outra margem da Gironde, os Montagnols e os Saintongeais, aravam fundo e enterravam esterco, adubo, areia das Landes e urze. Em 1977, as hortas dos solos de pântano eram conhecidas por uma alcachofra com nome de ilha do mapa, a Macau. Rios e mares fizeram este solo; gente de fora o revirou.

17.515 ha delimitados
  • Cobertura e material de encosta15,3%
  • Depósitos atuais de rio e estuário1,2%
  • Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos59,7%
  • Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos4,1%
  • Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas10,8%
  • Calcários e argilas de lago0,7%
  • Molassas: areias e argilas de rios e lagos antigos0,2%
  • Calcários e margas marinhos mais antigos8,0%

Frações da área delimitada, medidas sobre o mapa geológico do BRGM, em famílias pela idade e pela rocha que a sua legenda imprime, das mais novas às mais antigas.

Metade do seu solo delimitado fica acima de 18 m, e 9 décimos ficam entre 6 e 33 m. 1,9% dele tem declive de mais de 10%.

Corte medido

01020304050m1Haut-Médoc: área delimitada0123456789 km

A linha corre 9,4 km, de 30 m a 4 m. Dentro da área delimitada ela fica entre 4 e 42 m.

Cores: Cobertura e material de encostaTerraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixosAreia das Landes e os depósitos de rio mais antigosCalcários e margas marinhos mais antigos

Corte medido: uma altitude a cada 10 metros, de oeste a leste, ao longo de toda uma linha de 9,4 km traçada sobre a denominação por uma regra fixa, e não escolhida pela vista (IGN, RGE ALTI 5 m), com a geologia da superfície (BRGM, BD Charm-50). Alturas esticadas 20 vezes. As camadas abaixo da superfície não estão desenhadas.

Toque no marcador do corte, ou abra a sondagem abaixo: um testemunho sai, camada por camada.

1Perfure aqui: Lamarque, sondagem 779-1-6, a 478 m da linha
QuaternaireÉocène moyen6,2 a 136,8 mÉocène inférieurSénonien supérieur156,4 a 177,7 m
ProfundidadeComo impressoEm portuguêsIdade (ICS)
0,0 a 6,2 mQuaternaireQuaternárioos últimos 2,58 milhões de anos
6,2 a 136,8 mÉocène moyenEoceno médiomeio do Eoceno; nenhum andar é nomeado
136,8 a 156,4 mÉocène inférieurEoceno inferiorYpresiano, de 56,0 a 48,07 milhões de anos atrás
156,4 a 177,7 mSénonien supérieurSenoniano superiorCretáceo superior, mais de 66,0 milhões de anos; Senoniano é um velho nome de andar que a tabela da ICS não usa

Registro impresso na notice 0779 do BRGM, p. 42, sob o título “Lamarque” (sondagem BSS001WVWD no Banco do Subsolo). O registro dá idades, e não rochas. Marcado no ponto da linha mais próximo dele. O Banco do Subsolo dá 176,0 m de profundidade para esta sondagem; o registro impresso vai até 177,7 m.Profundidades em metros abaixo da superfície; as camadas finas aparecem com uma altura mínima.BRGM, Notice explicative de la feuille Blaye-et-Ste-Luce à 1/50 000, 1977.

As unidades, como o BRGM as imprime
CódigoNome e idade, como impressosFração
Cobertura e material de encosta15,3%
CFpFormations superficielles15,3%
mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,0% no total
Depósitos atuais de rio e estuário1,2%
mais 2 unidades com menos de 1% cada, 1,2% no total
Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos59,7%
Fwb(G)Moyennes terrasses (RG Garonne) - Terrasses de Léognan, terrasse de Martillac et terrasse de St Selve indifférenciés (type 3 à 5), Esltérien - "Mindel"5,7%
Fvb(G)Hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Martillac (type 2) indifférenciée et terrasse d'Arsac, Ménapien à Bavélien - "Gunz"43,3%
Fva(G)Très hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Léognan (type 1) indifférenciée et terrasse de Listrac, Waal - "Donau-Günz"10,6%
Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos4,1%
Ft(Bn)Formation de Belin, Tiglien - "Biber-Donau"3,3%
mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,7% no total
Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas10,8%
g1-AsCalcaire à Astéries, Rupélien marin5,7%
g1-ArCalcaire à Archiacina, Rupélien marin4,4%
mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,7% no total
Calcários e argilas de lago0,7%
mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,7% no total
Molassas: areias e argilas de rios e lagos antigos0,2%
mais 3 unidades com menos de 1% cada, 0,2% no total
Calcários e margas marinhos mais antigos8,0%
e7b-GGroupe de Plassac - Grès à Anomies, Priabonien moy. marin1,7%
e7b-CGroupe de Plassac - Calcarenite, Priabonien moy. marin2,5%
e7b-MsGroupe de Plassac - Marnes à sismondia occitana et ostrea bernonensis (supérieures), Priabonien moy. marin1,1%
e7a-CeGroupe de Plassac - Calcaires de St Estephe, Priabonien inf. marin1,4%
mais 5 unidades com menos de 1% cada, 1,4% no total

Números informativos, calculados a partir da delimitação parcelar digitalizada do INAO de 12 de outubro de 2026 e do mapa geológico harmonizado do BRGM (BD Charm-50); altitudes do RGE ALTI 5 m do IGN. Os planos guardados na prefeitura são a referência legal. A área delimitada é sempre um pouco maior do que o que está plantado.

Fontes: BRGM, Notice explicative de la feuille Bordeaux à 1/50 000, 1977; BRGM, Notice explicative de la feuille Blaye-et-Ste-Luce à 1/50 000, 1977; BRGM, Notice explicative de la feuille Lesparre-Médoc, Forêt-du-Junca à 1/50 000, 1973.

Châteaux neste site

Degustações

11

Notícias de Haut-Médoc

6

  1. 23 de out. de 2026

    Pedalando pela rota dos vinhos do Médoc

    Uma rota de bicicleta de 3 dias e 29 km, saindo da estação de Blanquefort, percorre os vinhedos do Médoc, 6 vinícolas e uma tanoaria, com degustações e encontros com produtores de Haut-Médoc.

    O roteiro destaca o enoturismo como outra forma de o Médoc conectar diretamente suas propriedades e sua paisagem aos visitantes.

    Fonte: France.fr Haut-MédocMédoc Visitar Bordeaux

  2. 29 de set. de 2026

    Família Cruse vende château no Médoc após 130 anos

    A família Cruse vendeu o Château du Taillan, no Haut-Médoc, ao empresário francês Laurent Marti após 130 anos de propriedade. Classificado como Cru Bourgeois Exceptionnel, o château tem 110 hectares, dos quais 24 são ocupados por vinhedos, e manterá sua classificação.

    Vendas de châteaux mantidos pela mesma família por muito tempo podem sinalizar mudanças nos investimentos, no manejo dos vinhedos e no posicionamento de mercado. Os planos do comprador vão determinar o que essa mudança de propriedade significa para o château.

    Fonte: Revista ADEGA Château du Taillan Haut-MédocMédoc Regras e ClassificaçõesPropriedades e Pessoas

  3. 4 de set. de 2026

    Relembrando a primeira Odyssée des deux rives

    A Vignobles de l’Estuaire realizou sua primeira degustação Odyssée des deux rives na Île de Patiras, para influenciadores locais de vinho e profissionais formadores de opinião do setor. Cerca de 40 produtores apresentaram vinhos tintos e brancos de Blaye Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Médoc e Haut-Médoc.

    Fonte: terredevins.com Blaye Côtes de BordeauxCôtes de BourgHaut-MédocMédoc Críticos e NotasO Novo Bordeaux

  4. 20 de ago. de 2026

    Mini vertical: Château Malescasse

    Segundo a Terre de Vins, Château Malescasse, um Cru Bourgeois Exceptionnel de Haut-Médoc, pertence a Philippe Austruy desde 2012 e recebe consultoria de Stéphane Derenoncourt. A propriedade de 35 hectares mostrou uma evolução constante de qualidade entre as safras.

    Fonte: terredevins.com Château MalescasseChâteau Malescasse According Haut-MédocMédoc A SafraRegras e Classificações

  5. 3 de ago. de 2026

    Como Château Cantemerle voltou a ganhar força

    Em 3 de agosto de 2026, decanter.com afirmou que Château Cantemerle concluiu a etapa final de sua renovação a tempo da safra de 2025, marcando uma nova era para o quinto crescimento na appellation Haut-Médoc, ao sul de Margaux.

    Fonte: decanter.com Château Cantemerle Haut-MédocMargauxMédoc A SafraCríticos e Notas

  6. 8 de mai. de 2026

    O charme de Château Cantemerle em Haut-Médoc

    Château Cantemerle, um distinto Cinquième Cru no Haut-Médoc, tem uma nova adega e foco em Cabernet, segundo a Wine Spectator.

    Fonte: Wine Spectator Château Cantemerle Haut-MédocMédoc Propriedades e Pessoas