Château Sénéjac

O château

O primeiro proprietário conhecido do Sénéjac, Nicolas de Bloys, escudeiro casado com Jeanne Fleix, plantou ali as primeiras vinhas no século XVI. No século XVIII Joseph-Ignace de Chatard, conselheiro do Parlement de Bordeaux, o comprou, e em 1746 o vendeu ao sobrinho, Jean-Louis Baour, mais tarde prefeito de Le Pian-Médoc, que ergueu novas construções. Em meados do século XIX o vinhedo produzia o equivalente a 100.000 garrafas por ano. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, traz o Château de Sénéjac em nome de Roques em 1845, com 30 a 50 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e em 1855 Armand d’Armailhacq, produtor de Pauillac cujo De la culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc saiu naquele ano, dá ao Sr. Roques 40 hectares e 80 tonneaux.

O conde de Guigné comprou o Sénéjac em 1860, e a família o manteve por 139 anos e fez dele uma vitrine. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, descrevem em 1893 a antiga sede de uma baronia, 165 hectares com cerca de 40 de vinhas sobre cascalho silicoso e argila amarela ou azulada, onde o proprietário tinha plantado cabernet em toda parte e assim melhorado seus vinhos. Em 1898 era um cru bourgeois supérieur de 120 tonneaux, com nascentes que alimentavam mais de 500 metros de tanques em degraus entre alamedas de choupos e tílias, e um château recém-restaurado e ampliado. Em 1999 Charles de Guigné o vendeu a Lorraine Cordier, que também era dona do Château Talbot. Desde a morte dela, em 2011, as sobrinhas Philippine e Marguerite e o sobrinho Gustave tocam a propriedade, com o apoio dos pais, Nancy Bignon-Cordier e Jean-Paul Bignon; o Sénéjac pertence à família Bignon-Cordier.

A propriedade tem 150 hectares num alto de argila e cascalho profundo, cascalho trazido dos Pireneus no Quaternário, a meio caminho entre Margaux e Bordeaux. O vinhedo tem 54% de cabernet sauvignon, 32% de merlot, 10% de cabernet franc e 4% de petit verdot, com vinhas de 35 anos em média, plantadas a 6.600 pés por hectare. A fermentação é feita em cubas de inox com controle de temperatura, com 20 a 30 dias de maceração conforme a safra. O 2023, com 53% de cabernet sauvignon, 29% de merlot, 11% de cabernet franc e 7% de petit verdot, foi colhido à mão e à máquina de 12 a 29 de setembro e envelhecido 12 meses em barricas, 25% novas. O Comte de Sénéjac, o segundo vinho, vem das parcelas mais jovens.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Le Pian-Médoc

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Bignon-Cordier; Philippine, Marguerite e Gustave, desde 2011

Vinhedo

41 hectares de vinhas numa propriedade de 150; vinhas de 35 anos em média; 6.600 pés por hectare

Solo

Um alto de argila e cascalho profundo Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Cabernet sauvignon 54%, merlot 32%, cabernet franc 10%, petit verdot 4%

Adega

Inox com controle de temperatura; 20 a 30 dias de maceração; o 2023, 12 meses em barricas, 25% novas

Vinhos

Château Sénéjac; Comte de Sénéjac

Na história

Roques, 30 a 50 tonneaux, em 1845; a família Guigné, de 1860 a 1999; cru bourgeois supérieur de 120 tonneaux em 1898