Château du Moulin Rouge

O château

Treze gerações da mesma família fizeram e mantiveram esta propriedade em Cussac-Fort-Médoc desde que os antepassados a fundaram, no século XVIII. A geração atual é Lucie Secret, agrônoma formada pela Bordeaux Sciences Agro, e Geoffrey Ribeiro, que estudou o comércio internacional de vinhos; ambos têm diplomas de viticultura e enologia. Lucie Secret criou um Haut-Médoc próprio, o Château Beau Secret, em 2014, e a família faz também o Château Moulin de Bayron, um Bordeaux Supérieur de 2 hectares.

As vinhas crescem em elevações de cascalho ensolaradas, no microclima do estuário da Gironde, plantadas com 50% de merlot, 40% de cabernet sauvignon e 10% de cabernet franc, e têm a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) no nível 3 desde 2015. O solo é trabalhado e as folhas retiradas; as uvas são colhidas só à mão e selecionadas no vinhedo e mais 2 vezes depois; o vinho fermenta em inox com controle de temperatura, envelhece 12 meses em carvalho francês, com um terço das barricas renovado a cada ano, é clarificado com clara de ovo e engarrafado em junho. L’Ecuyer du Moulin Rouge, o segundo vinho, soma cerca de 15.000 garrafas por ano. O Moulin Rouge foi Cru Bourgeois Supérieur nas classificações de 2020 e de 2025.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Cussac-Fort-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois Supérieur, 2020 e 2025

Proprietários

A mesma família há 13 gerações; Lucie Secret e Geoffrey Ribeiro

Solo

Elevações de cascalho junto ao estuário da Gironde Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Merlot 50%, cabernet sauvignon 40%, cabernet franc 10%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2015

Adega

Colhido à mão; inox; 12 meses em carvalho francês, um terço novo

Vinhos

Château du Moulin Rouge; L’Ecuyer du Moulin Rouge

A casa

Também o Château Beau Secret, Haut-Médoc, e o Château Moulin de Bayron, Bordeaux Supérieur