Château de Cartujac

O château

Os Saintout vêm de Cartujac, em Saint-Laurent-Médoc. A escritura mais antiga que a família guarda a situa ali em 1640, e ela cuida desta terra há pelo menos 12 gerações; no fim do século XVIII criava ovelhas aqui, na orla da Grande Lande. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, listam Eug. Saintout no vilarejo de Cartujac entre os crus artisans et crus paysans em 1898, com 10 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e H. Saintout em 1922. Em 1925 o casamento de Pierre “Roger” Saintout com Madeleine Blancan uniu o Château La Bridane, em Saint-Julien, ao Château de Cartujac.

Bruno Saintout aumenta a propriedade passo a passo desde 1984. Membro dos Vignerons Indépendants, ele faz também o Château La Bridane e o Château du Périer, um Médoc, e Pierre Saintout, agrônomo e enólogo, entrou no negócio da família em 2022. O Cartujac tem 10 hectares de cascalho do Garonne e de argila e calcário, a 6.500 pés por hectare, com vinhas de 40 anos, plantados com cabernet sauvignon, merlot e petit verdot e certificados Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas). A colheita é feita à máquina, o vinho é elaborado em cubas de inox e de cimento e envelhecido em cubas e barricas, com Antoine Médeville como enólogo consultor; o 2020 tem 47% de merlot, 27% de cabernet sauvignon e 26% de petit verdot, uma parte de petit verdot fora do comum. A propriedade produz 25.000 garrafas, o segundo vinho é o Moulin de La Bridane, e o Cartujac foi Cru Bourgeois nas classificações de 2020 e de 2025.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Saint-Laurent-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois, 2020 e 2025

Proprietários

A família Saintout; Bruno Saintout, desde 1984

Enólogo

Antoine Médeville

Vinhedo

10 hectares; 6.500 pés por hectare; vinhas de 40 anos

Solo

Cascalho do Garonne; argila e calcário Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

O 2020: merlot 47%, cabernet sauvignon 27%, petit verdot 26%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale

Adega

Colhido à máquina; cubas de inox e de cimento; envelhecido em cubas e barricas

Produção

25.000 garrafas

Vinhos

Château de Cartujac; Moulin de La Bridane

A casa

Também o Château La Bridane, Saint-Julien, e o Château du Périer, Médoc

Na história

A família em Cartujac em 1640; Eug. Saintout em Cartujac em 1898; La Bridane e Cartujac unidos por casamento em 1925