Château Clément Saint Jean

O château

O Clément Saint Jean pertence ao mundo das cooperativas do Médoc. Les Vignerons d’Uni-Médoc, com sede em Gaillan-en-Médoc e em atividade desde 1934, reúne 100 famílias de produtores e 740 hectares de vinhas sobre cascalho, argila e calcário e cascalho arenoso; elabora os vinhos em 2 adegas, em Bégadan e em Prignac-Médoc, e os envelhece em barrica na sua adega de Gaillan-en-Médoc. Em 1996 os seus produtores começaram a comprar parcelas escolhidas com cuidado para uma propriedade própria, e depois de 10 anos de trabalho no vinhedo o resultado foi o Château Clément Saint Jean. Laurent Vaché, enólogo e diretor da cooperativa, está à frente.

Os 25 hectares ficam sobre argila e calcário e sobre cascalho arenoso, plantados com 75% de merlot e 25% de cabernet sauvignon, de 5.000 a 7.000 pés por hectare, e vinhas de 25 anos em média. As uvas são colhidas à máquina, a vinificação é tradicional e o vinho passa 12 meses em barricas, 30% novas; cerca de 127.860 garrafas. É Cru Bourgeois nas classificações de 2020 e 2025.

De relance

Denominação

Médoc

Comuna

Gaillan-en-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois, 2020 e 2025

Proprietário

Les Vignerons d’Uni-Médoc, desde 1996

Direção

Laurent Vaché, enólogo e diretor da cooperativa

Vinhedo

25 hectares; 5.000 a 7.000 pés por hectare; vinhas de 25 anos em média

Solo

Argila e calcário; cascalho arenoso Terroir de Médoc →

Uvas

Merlot 75%, cabernet sauvignon 25%

Adega

Colheita à máquina; 12 meses em barricas, 30% novas

Produção

Cerca de 127.860 garrafas

Vinhos

Château Clément Saint Jean

A casa

Les Vignerons d’Uni-Médoc, Gaillan-en-Médoc: 100 famílias, 740 hectares