Château Prieuré de Beyzac

O château

O Prieuré de Beyzac nasceu da divisão do Château Beyzac. Nadine e Éric Charlassier são os donos desde 1998: 13,76 hectares em um bloco numa elevação de argila e calcário de Vertheuil, que eles replantaram com 60% de merlot e 40% de cabernet sauvignon. É Cru Bourgeois nas classificações de 2020 e de 2025.

O que o distingue é o cultivo. Os Charlassier praticam uma viticultura regenerativa construída sobre a ideia de Fukuoka e trabalham com o agrônomo Konrad Schreiber: grama no vinhedo inteiro, cortada alta, capina mecânica sob a fileira, cobertura vegetal em 1 fileira de cada 2 e 400 metros de cercas vivas de espécies locais. A propriedade está na Terra Vitis desde 2011 e tem a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) no nível 3. O merlot, nos trechos de argila e areia, é podado em Cordon de Royat, e o cabernet sauvignon, em Guyot duplo.

A colheita costuma começar no início de outubro, à máquina, e as uvas passam por uma mesa de seleção numa adega a 200 metros das vinhas. O corte é feito antes de o vinho ir para barricas de carvalho de 300 litros, 25% delas novas. A partir da safra 2020 o casal passou a usar ânforas da Tava e da Vin & Terre, e um 100% merlot 2022 envelhece nelas.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Vertheuil

Classificação

Cru Bourgeois, 2020 e 2025

Proprietários

Nadine e Éric Charlassier, desde 1998

Vinhedo

13,76 hectares em um bloco

Solo

Argila e calcário; o merlot em argila e areia Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Merlot 60%, cabernet sauvignon 40%

Cultivo

Terra Vitis, desde 2011; Haute Valeur Environnementale, nível 3; grama e cercas vivas, com assessoria de Konrad Schreiber

Adega

Colheita à máquina; barricas de carvalho de 300 litros, 25% novas; ânforas a partir de 2020

Vinhos

Château Prieuré de Beyzac; um 100% merlot 2022 em ânfora