Château Corconnac

O château

Philippe Pairault se formou em arquitetura e dirigia uma agência de comunicação; Fabienne Pairault, jornalista e advogada de formação, trabalhava com comunicação na indústria automobilística. Em 1990 o casal deixou Paris pelo Médoc e comprou o Château Teynac, em Saint-Julien, e o Château Corconnac, em Saint-Laurent-Médoc, e em 1995 acrescentou o Château Les Ormes, outro Saint-Julien. A filha, Éléonore, se juntou a eles depois. Corconnac era um vilarejo de Saint-Laurent antes de ser um château: Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, só conheciam os seus viticultores até 1922, quando listaram pela primeira vez o Château Corconnac, em nome de Robin, entre os crus bourgeois supérieurs et crus bourgeois (uma classificação do Médoc).

O vinhedo tem 8,5 hectares no planalto de argila e calcário, 60% de cabernet sauvignon e 40% de merlot, com vinhas de 40 anos em média, e o tinto passa 12 meses em carvalho francês; são cerca de 35.000 garrafas. Ao chegar, no começo dos anos 1990, os Pairault plantaram também uvas brancas, e um branco 100% sauvignon blanc dá hoje pouco menos de 1.000 garrafas por ano. As propriedades têm a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) a partir da safra 2016 e a ISO 14001, e desde 2015 fazem parte de um grupo coletivo de gestão ambiental. O Corconnac foi Cru Bourgeois nas classificações de 2020 e de 2025.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Saint-Laurent-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois, 2020 e 2025

Proprietários

Philippe e Fabienne Pairault, desde 1990

Vinhedo

8,5 hectares; vinhas de 40 anos em média

Solo

Um planalto de argila e calcário Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Cabernet sauvignon 60%, merlot 40%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, a partir da safra 2016; ISO 14001

Adega

12 meses em barricas de carvalho francês

Produção

Cerca de 35.000 garrafas; o branco, pouco menos de 1.000

Vinhos

Château Corconnac, tinto; Château Corconnac, branco, 100% sauvignon blanc

A casa

Também o Château Teynac e o Château Les Ormes, Saint-Julien