Château de Malleret

O château

O Malleret fica em Le Pian-Médoc, no Haut-Médoc, e a sua construção mais antiga é um par de torres redondas, antigos paióis de pólvora, que Pierre de Malleret adquiriu em 1593; no século XVI Pierre Eyquem tinha aqui uma parcela chamada Peyquem. A propriedade passou por várias famílias de Bordeaux entre 1730 e 1830, quando Vincent Février a comprou para fazer dela uma propriedade vinícola, e o genro dele, Jean-Baptiste de Basterot, pôs uma casa senhorial no lugar das construções rústicas. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, listou o Malleret em Le Pian em nome de Sicard em 1853, com 50 a 70 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas).

Philippe-Frédéric Clossmann comprou o Malleret em 1860, e os seus descendentes diretos o têm desde então. Com os Clossmann ele cresceu, de 80 tonneaux num domínio de 260 hectares em 1874 a 200 tonneaux em 1893, num domínio de 400 hectares com 70 de vinhas, em Le Pian e Ludon. Armand-Joseph Ivoy desenhou o parque-arboreto sob o Segundo Império, e o haras, com pista de treino própria, criou vencedores do Prix de Diane e do Prix de l’Arc de Triomphe. A Société d’agriculture de la Gironde deu à propriedade a sua grande medalha de ouro em 1894, e em 1898 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, a traziam como cru bourgeois supérieur. Em 1922 o guia deles trazia o marquês du Vivier e Albert Oberkampf como proprietários, e um du Vivier ainda trabalha aqui: Aymar du Vivier cuida da comunicação e das vendas desde 2012. Os cavalos também ficaram, hoje de adestramento, com um centro de hidroterapia equina.

O vinhedo tem 57 hectares sobre solos de 3 tipos geológicos, analisados a cada 2 ou 3 anos. É plantado com cabernet sauvignon e merlot, e parcelas envelhecidas foram replantadas com cabernet sauvignon onde o terreno lhe convém mais, com uma densidade-alvo de 10.000 pés por hectare. Não se usa herbicida, os inseticidas deram lugar por completo à confusão sexual, e os tratamentos são com produtos orgânicos ou de biocontrole. A colheita é à mão; as cubas, de concreto e de madeira, de 40 a 140 hectolitros, são enchidas por gravidade, com pigeage. Paul Bordes administra a propriedade desde 2013 e Stéphane Derenoncourt é o consultor de vinha e vinho. Le Baron de Malleret é o segundo vinho. Na classificação de fevereiro de 2025 o Malleret foi nomeado Cru Bourgeois Exceptionnel, 1 de 14.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Le Pian-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois Exceptionnel em 2025, 1 de 14

Proprietários

Os descendentes de Philippe-Frédéric Clossmann, desde 1860

Direção

Paul Bordes, administrador, desde 2013; Aymar du Vivier, comunicação e vendas, desde 2012

Consultor

Stéphane Derenoncourt

Vinhedo

57 hectares numa propriedade de 350; densidade-alvo de 10.000 pés por hectare

Solo

3 tipos geológicos, analisados a cada 2 ou 3 anos Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Cabernet sauvignon e merlot

Cultivo

Sem herbicida, sem inseticida; produtos orgânicos ou biocontrole

Adega

Colhido à mão; cubas de concreto e de madeira de 40 a 140 hectolitros, enchidas por gravidade

Vinhos

Château de Malleret; Le Baron de Malleret

O parque

Um arboreto desenhado por Armand-Joseph Ivoy sob o Segundo Império; um haras, hoje de cavalos de adestramento

Na história

80 tonneaux com F. Clossmann em 1874; cru bourgeois supérieur em 1898