Château Clément-Pichon

O château

Por quase 3 séculos, de 1601 a 1880, o domínio de Parempuyre pertenceu aos Pichon, vários dos quais tiveram papel importante na história de Bordeaux. Luís XIV se hospedou com um deles, o presidente Bernard de Pichon, em 1659 e 1660, e vinha caçar codornas nas terras. O vinhedo veio tarde: William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, traz o Château de Parempuyre de Pichon em 1845, com 20 a 25 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e em 1855 Armand d’Armailhacq, em De la culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc, chamou o vinhedo do barão de Pichon de Parempuyre de novo e ainda pouco conhecido: cerca de 15 hectares numa elevação alta de bom cascalho, com 40 tonneaux.

E. Durand-Dassier comprou o château do barão de Pichon, e em 1883 ele produzia 100 tonneaux. Foi ele quem construiu o château atual, por volta de 1880, um dos mais belos do Médoc, num amplo parque arborizado. Com a sua morte o vinhedo foi dividido entre a filha, a senhora Frédéric Cruse, e o filho, que ficou com o château e o parque; em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, descreviam a parte do filho como um cru bourgeois supérieur de cerca de 50 tonneaux, com um diploma de honra em Gante em 1913.

O Clément-Pichon pertence hoje ao grupo Fayat, e o vinhedo atual foi criado por inteiro depois que Clément Fayat adquiriu a propriedade. O parque tem 40 hectares arborizados, e a propriedade está inscrita como monumento histórico desde 2002. Os 25 hectares de vinhas têm exposição norte-sul, sobre areia e cascalho seco, com uma argila por baixo que mantém as vinhas frescas, e são plantados com merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc, a 7.000 a 8.000 pés por hectare, com 30 anos em média, para 120.000 garrafas. O Clément-Pichon foi Cru Bourgeois Supérieur na classificação de 2020 e não está na lista de 2025. O segundo vinho é o La Motte de Clément-Pichon.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Parempuyre

Classificação

Cru Bourgeois Supérieur em 2020; fora da lista de 2025

Proprietário

O grupo Fayat

Vinhedo

25 hectares, criados depois que Clément Fayat adquiriu a propriedade; 7.000 a 8.000 pés por hectare; 30 anos em média

Solo

Areia sobre cascalho seco, com argila por baixo Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Produção

120.000 garrafas

Vinhos

Château Clément-Pichon; La Motte de Clément-Pichon

O château

Construído por volta de 1880 por E. Durand-Dassier, num parque arborizado de 40 hectares; monumento histórico desde 2002

Na história

A família Pichon, de 1601 a 1880; Luís XIV hospedado em 1659 e 1660