Château Vieux Landat

O château

O Vieux Landat é obra de uma família. No fim do verão de 1999 Pierre Signolle, depois de 10 anos na viticultura, assumiu a propriedade em Cissac-Médoc. Entre 2000 e 2010 metade do vinhedo foi replantada, sobretudo com merlot, em busca de vinhos mais redondos, e o petit verdot entrou como variedade nova; foi construída uma adega de 1.200 metros quadrados, com cubas de temperatura controlada para vinificar a colheita a frio. Em 2015 a mulher dele, Sophie Signolle, e os filhos, Nicolas e Diane, assumiram a condução do vinhedo e seguiram investindo na adega e nas vinhas.

O cultivo é orgânico: grama permanente entre as fileiras, capina mecânica sob elas e as ovelhas da propriedade cuidando das vinhas durante a dormência do inverno. Os 12 hectares ficam sobre cascalho arenoso com camadas de argila por baixo, a 6.700 pés por hectare, com cerca de 20 anos, para 50.000 garrafas. O Château Vieux Landat tem 60% de merlot, 35% de cabernet sauvignon e 5% de petit verdot, é envelhecido em barricas de carvalho e é Cru Bourgeois nas classificações de 2020 e de 2025.

Em volta dele a família montou uma pequena linha com ideias próprias. Les Hauts du Vieux Landat vem da parte mais alta da propriedade. O Château Vieux Landat Saint-Estèphe, com 50% de merlot e 50% de cabernet sauvignon, vem de uma parcela entre o vilarejo e o porto de Saint-Estèphe e é colhido todo à mão. O Blanc Granit é um branco feito das uvas tintas cabernet sauvignon e petit verdot, vinificado numa cuba de granito, 1.500 garrafas por safra, e o Haut-Médoc Rocks é feito sem adição de sulfitos.

De relance

Denominação

Haut-Médoc

Comuna

Cissac-Médoc

Classificação

Cru Bourgeois, 2020 e 2025

Direção

Sophie, Nicolas e Diane Signolle, desde 2015

Vinhedo

12 hectares; 6.700 pés por hectare, com cerca de 20 anos

Solo

Cascalho arenoso sobre camadas de argila Terroir de Haut-Médoc →

Uvas

Château Vieux Landat: merlot 60%, cabernet sauvignon 35%, petit verdot 5%

Cultivo

Orgânico; grama permanente; ovelhas no inverno

Adega

1.200 metros quadrados, cubas com controle de temperatura; barricas de carvalho

Produção

50.000 garrafas

Vinhos

Château Vieux Landat; Les Hauts du Vieux Landat; Château Vieux Landat Saint-Estèphe; Blanc Granit; Haut-Médoc Rocks, sem adição de sulfitos