Château Cantemerle 1996, Haut Médoc

Eu vejo 1996 como uma das grandes safras de Cabernet Sauvignon da Margem Esquerda, marcada por um final de ciclo vegetativo seco e favorável. No Médoc, ela produziu vinhos com clareza, estrutura e capacidade de evoluir por décadas.

Para mim, Cantemerle, com seus solos de cascalho, é particularmente adequado a esse tipo de ano. Os vinhos tendem a evoluir de forma linear, conduzidos pela acidez e pelo tanino, e não pelo peso por si só. Três décadas depois, garrafas como esta mostram como Haut Médoc pode envelhecer quando estrutura e equilíbrio estão alinhados.

Château Cantemerle