Château La Tour Carnet 2014 & Clos Payrol 2011

Château La Tour Carnet 2014 traz aquele contraste clássico do Haut-Médoc entre a pompa de château e a rusticidade pé no chão. Sob o comando de Bernard Magrez, a estética de fortaleza medieval da propriedade esconde uma vinícola moderníssima, com triagem óptica, vinificação de precisão e toda uma orquestra de alta tecnologia. A safra 2014 aposta na elegância serena do Cabernet em um ano mais fresco, entregando refinamento sem a exuberância das safras mais quentes.

Clos Payrol 2011, de Pomerol, é um universo completamente diferente. Ele entrega aquele Merlot discreto, de produção pequena, que raramente sai da margem direita. 2011 não é uma “safra de manchete”, mas Pomerol tem um jeito especial de transformar anos menos badalados em verdadeiras ofensivas de charme, especialmente quando o Merlot amadurece cedo o bastante para escapar dos desafios mais amplos da temporada.