Pauillac
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. Ouça o áudio: ele é a referência.
3 dos 5 Premiers Crus e 18 crus classificados ao todo:
O lugar
As regras
Só tinto, das 6 variedades do
Os nomes
Lafite Rothschild, Latour e Mouton Rothschild, 3 dos 5 Premiers Crus, são
- Cor
- Tinto
- Comunas
Pauillac , com parcelas de Cissac-Médoc ,Saint-Estèphe ,Saint-Julien -Beychevelle e Saint-Sauveur- Vinhedo
- Cerca de 1.220 hectares, 47 produtores
- Uvas
- Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, malbec, carmenère
- Densidade
- 7.000 pés por hectare no mínimo
- Rendimento
- 57 hectolitros por hectare, teto de 63
- Álcool
- 11% natural no mínimo
- Venda
- A partir de 1º de setembro do ano seguinte à colheita
- Classificados
- 18 crus de 1855, 3 deles Primeiros
- AOC desde
- 14 de novembro de 1936
Fontes: FGVB, cahier des charges
A pilha
O mesmo terreno em
Divide comunas nomeadas com
As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa
A pirâmide dos nomes mostra o que cada degrau promete: pés por hectare, garrafas, maturação, dia de venda, uvas. Subir daqui
Classificações que alcançam esta denominação: A Classificação de 1855, Os Crus Bourgeois du
Terroir
Em
Vieram de longe. Rios enormes os rolaram dos Pireneus e do Maciço Central, e as camadas inclinadas e os canais enterrados no cascalho mostram a correnteza indo, em média, de sul para norte. Mais tarde esses rios ganhariam os nomes de Dordogne e Gironde. O que eles deixaram se estende em faixas pedregosas compridas ao longo do estuário, com os seixos dominando a leste, nas encostas. Nas partes planas o solo é lavado até desbotar (podzolizado); nas encostas, pardo ou lavado; e em profundidade, muitas vezes pesado.
Gente chegou cedo a este cascalho. Em
- Cobertura e material de encosta8,8%
- Depósitos atuais de rio e estuário0,7%
- Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos88,0%
- Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos1,2%
- Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas0,7%
- Calcários e argilas de lago0,1%
- Calcários e margas marinhos mais antigos0,7%
Frações da área delimitada, medidas sobre o mapa geológico do BRGM, em famílias pela idade e pela rocha que a sua legenda imprime, das mais novas às mais antigas.
Metade do seu solo delimitado fica acima de 21 m, e 9 décimos ficam entre 7 e 27 m. 4,2% dele tem declive de mais de 10%.
Corte medido
A linha corre 4,3 km, de 27 m a 3 m. Dentro da área delimitada ela fica entre 5 e 28 m.
Cores: Cobertura e material de encostaDepósitos atuais de rio e estuárioTerraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos
As unidades, como o BRGM as imprime
| Código | Nome e idade, como impressos | Fração |
|---|---|---|
| Cobertura e material de encosta | 8,8% | |
| CFp | Formations superficielles | 8,8% |
| Depósitos atuais de rio e estuário | 0,7% | |
| mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,7% no total | ||
| Terraços fluviais das eras glaciais: areia, cascalho, seixos | 88,0% | |
| Fvb(G) | Hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Martillac (type 2) indifférenciée et terrasse d'Arsac, Ménapien à Bavélien - "Gunz" | 73,7% |
| Fva(G) | Très hautes terrasses (RG Garonne) - Terrasse de Léognan (type 1) indifférenciée et terrasse de | 14,2% |
| Areia das Landes e os depósitos de rio mais antigos | 1,2% | |
| SLk | Sables des Landes, Pléistocène indifférencié | 1,2% |
| Calcário de estrelas-do-mar e margas marinhas | 0,7% | |
| mais 3 unidades com menos de 1% cada, 0,7% no total | ||
| Calcários e argilas de lago | 0,1% | |
| mais 1 unidade com menos de 1% cada, 0,1% no total | ||
| Calcários e margas marinhos mais antigos | 0,7% | |
| mais 2 unidades com menos de 1% cada, 0,7% no total | ||
Números informativos, calculados a partir da delimitação parcelar digitalizada do INAO de 12 de outubro de 2026 e do mapa geológico harmonizado do BRGM (BD Charm-50); altitudes do RGE ALTI 5 m do IGN. Os planos guardados na prefeitura são a referência legal. A área delimitada é sempre um pouco maior do que o que está plantado.
Fontes: BRGM, Notice explicative de la feuille Lesparre-
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Châteaux neste site
Château Batailley Château Bellegrave Château Clerc Milon Château Croizet-Bages Château d’Armailhac Château Duhart-Milon Château Fonbadet Château Gaudin Château Grand-Puy Ducasse Château Grand-Puy-Lacoste Château Haut-Bages Libéral Château Haut-Bages Monpelou Château Haut-Batailley Château La Fleur Peyrabon Château Lafite Rothschild Château Latour Château Lynch-Bages Château Lynch-Moussas Château Mouton Rothschild Château Pédesclaux Château Pibran Château Pichon Baron Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Château Plantey Château Pontet-Canet
Degustações
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23 de abril de 2026 · 10
Bordeaux En Primeur 2025, Dia 3
20 de abril de 2026 · 10
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Château
4 de março de 2026
Château Lynch Bages Echo de Lynch Bages 2019,
Notícias de Pauillac
18
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Por dentro de
Château Haut-Batailley Château Haut-Batailley , um Cinquième Cru dePauillac , passou por mudanças desde que a família Cazes o comprou em 2017, incluindo suas distintas paredes cor-de-rosa da vinícola.Perfis de propriedades podem mostrar como os châteaux de
Pauillac se diferenciam para além da classificação e da apelação. Aqui, a arquitetura e a filosofia de trabalho fazem parte da identidade pública de Haut-Batailley. -
Estudo em Bordeaux relaciona biodinâmica a menos podridão nas uvas
Uma pesquisa de doutorado realizada de 2022 a 2024 no
Château Lafite Rothschild , emPauillac , Bordeaux, encontrou menor suscetibilidade à Botrytis cinerea em uvas cultivadas com manejo biodinâmico. Em testes de laboratório, 69% foram infectadas, contra 89% sob manejo exclusivamente orgânico, segundo a Revista ADEGA.Os resultados acrescentam outra dimensão mensurável ao debate sobre biodinâmica, desta vez concentrada na incidência de fungos e na condição das uvas, e não apenas na filosofia.
-
Produtores do
Médoc reconsideram o uso do carvalhoOs produtores da margem esquerda de Bordeaux estão recalibrando o uso de carvalho novo, com
Château Lascombes , emMargaux , ChâteauGruaud Larose , em St-Julien, eChâteau d'Armailhac , emPauillac , adotando abordagens diferentes neste ano, segundo a Decanter.A criação e o amadurecimento do vinho são centrais tanto para o estilo quanto para a identidade dos vinhos do
Médoc , classificados ou não. Uma reavaliação mais ampla do uso do carvalho pode mudar a forma como os produtores buscam estrutura, textura e expressão. -
Pauillac faz uma nova aposta econômica no enoturismoSegundo o Sud Ouest,
Pauillac recebeu 10 navios de cruzeiro em 2026 e espera 17 em 2027, enquanto desenvolve sua economia em torno do enoturismo.O crescimento do tráfego fluvial pode levar mais visitantes diretamente ao
Médoc . O teste será saber sePauillac conseguirá transformar essas chegadas em uma demanda contínua pelas propriedades e pelos negócios locais. -
Como Bages se tornou um destino turístico em
Pauillac Château Lynch-Bages recriou uma vila ao lado de seu novo cuvier emPauillac há 20 anos, acrescentando lojas e um restaurante. Desde então, Bages se tornou um destino de enoturismo que atrai visitantes diariamente.Bages demonstra como uma propriedade de destaque pode construir uma economia voltada aos visitantes em torno do lugar, em vez de depender apenas de uma visita convencional à adega.
-
Preços dos vinhedos de Bordeaux despencam mais de 80% em partes do
Médoc Segundo o Sud-Ouest, os preços médios dos vinhedos no
Médoc caíram mais de 80%, de €55.000 por hectare em 2018 para €10.000 em 2025. EmPauillac , os preços caíram de €2,2 milhões para €1,7 milhão por hectare, enquantoMargaux recuou de €1,1 milhão para €800.000. -
Em Goiânia, em 9 de julho, a sommelière Emília Almeida conduzirá uma experiência de degustação com vinhos de
Margaux ,Saint-Julien ,Saint-Estèphe ePauillac , revisitando a Classificação de Bordeaux criada em Paris em 1855. -
Como Hotels and Resorts inaugura o COMO Cordeillan-Bages no
Médoc , em BordeauxA Como Hotels and Resorts abriu o COMO Cordeillan-Bages, um hotel com 28 quartos, em
Pauillac , noMédoc de Bordeaux. -
COMO Cordeillan-Bages é inaugurado no coração da região vinícola de Bordeaux
A COMO Hotels and Resorts abriu o COMO Cordeillan-Bages, com 28 quartos, em
Pauillac , na região doMédoc em Bordeaux, em colaboração com a família Cazes, proprietária deChâteau Lynch-Bages . -
Château Batailley : uma referência em custo-benefício emPauillac Château Batailley , uma propriedade Cinquième Cru emPauillac , pertence à família Castèja desde 1961 e é conhecido pela qualidade consistente a preços acessíveis, segundo a Decanter. -
Lafite Rothschild: uma masterclass imperdível
A Terre de Vins divulga uma masterclass em 9 de junho, em Paris, durante sua Grande Dégustation Primeurs, com vinhos do portfólio da Domaines Barons de Rothschild Lafite. O evento destaca
Château Lafite Rothschild , propriedade Premier Cru Classé dePauillac . -
Bordeaux 2025 en primeur: os vinhos de
Saint-Estèphe empolgam nesta safraOs vinhos en primeur de
Saint-Estèphe de 2025 tiveram desempenho especialmente forte e se compararam favoravelmente aos dePauillac , nas proximidades, segundo o thedrinksbusiness.com. -
En Primeur 2025: Pontet-Canet dá o tom
A Terre de Vins informa que
Château Pontet-Canet é novamente um dos primeiros grandes lançamentos da campanha de Bordeaux en primeur 2025. A propriedade da família Tesseron, emPauillac , está oferecendo o vinho com um aumento muito discreto no preço ao consumidor. -
A Decanter publicará centenas de notas de degustação exclusivas sobre os vinhos de Bordeaux 2025 em 1º de maio, junto com análises da safra promissora e das difíceis condições do mercado. Os principais châteaux de
Pauillac aPomerol estão preparando ofertas en primeur. -
Degustações da safra 2025 de Bordeaux: referências de
Pauillac A Wine Spectator degustou referências de
Pauillac ,Château Pichon Baron , Château Lynch Bages e Grand-Puy-Lacoste, da safra de 2025, classificando a safra doMédoc como de qualidade excepcional e pequena quantidade. -
A equipe de degustação da Terre de Vins reavaliou os vinhos de 2023 entregues de
Saint-Estèphe ePauillac após 2 anos de élevage. O potencial promissor identificado durante os primeurs se confirmou em alguns vinhos, enquanto a safra também produziu sucessos mais acessíveis que os de 2022. -
A ilha dos tesouros de Patiras
A família Gouache, proprietária de
Château Loudenne , assumirá o restaurante Refuge de Patiras, na Île de Patiras, para criar um novo destino de visitação ligado aPauillac e La Loudenne, com pequenos passeios diários de barco durante a alta temporada. -
Advento do vinho #4: os pesos-pesados do
Médoc em uma caixa-presenteChâteau Pichon Baron e Cos d'Estournel estão oferecendo caixas para presente: a vertical de meias-garrafas de 2009, 2012, 2014, 2016, 2017 e 2018 custa €599 na loja do château emPauillac , enquanto Cos oferece um conjunto de 3 garrafas da safra 2015 pelo seu 10º aniversário.