Château Haut-Bages Libéral

O château

A família Libéral comprou a propriedade no começo do século XVIII e juntou o seu nome ao dela. A família Cruse, dona do Château Pontet-Canet, a manteve durante um replantio nos anos 1960, e a família Merlaut a assumiu em 1982. Claire Villars-Lurton, que tinha ido trabalhar com o avô, Jacques Merlaut, em 1992, a dirige desde a partilha das propriedades da família, em 2000. Thomas Bontemps é o diretor técnico, Bruno Ferragu o mestre de adega e Jean-Luc Mouillac cuida do vinhedo.

O vinhedo tem 30 hectares em 3 parcelas: metade em cascalho sobre argila e calcário, colada ao Château Latour, e metade em cascalho profundo no planalto de Bages, ao lado do Château Pichon Baron e do Château Grand-Puy-Lacoste. O plantio é de 70% de cabernet sauvignon e 30% de merlot. Todos os vinhedos da família são cultivados de forma orgânica desde 2012; este recebeu a certificação orgânica em 2019 e a certificação biodinâmica da Demeter em 2021. O solo aparece no copo: o 2018, que provei em janeiro de 2025 ao lado dos Margaux da mesma família, tinha os taninos firmes e ousados deste canto de Pauillac, enquanto os Margaux eram finos e sedosos.

O vinho é envelhecido por 16 meses em 3 tipos de recipiente ao mesmo tempo: 40% em barricas novas, 40% em barricas de 1 vinho e 20% em ânforas ou ovos de concreto. La Chapelle de Haut-Bages Libéral é o segundo vinho. Além do Pauillac, a propriedade cultiva 8 hectares em Vertheuil, no Haut-Médoc, só de merlot e com mais de 1.000 árvores entre as vinhas, e ali faz o Cérès, vinificado e envelhecido em concreto sem adição de sulfitos.

De relance

Denominação

Pauillac

Classificação

Cinquième Cru Classé 1855

Proprietário

Claire Villars-Lurton, à frente desde 2000; a família Merlaut a partir de 1982, a família Cruse antes dela

Direção

Thomas Bontemps, diretor técnico; Bruno Ferragu, mestre de adega; Jean-Luc Mouillac, vinhedo

Vinhedo

30 hectares em 3 parcelas, junto ao Château Latour, ao Château Pichon Baron e ao Château Grand-Puy-Lacoste

Solo

Cascalho sobre argila e calcário; cascalho profundo no planalto de Bages

Uvas

Cabernet sauvignon 70%, merlot 30%

Cultivo

Orgânico desde 2012, certificado em 2019; biodinâmico, certificado pela Demeter em 2021

Adega

16 meses: 40% em barricas novas, 40% em barricas de 1 vinho, 20% em ânforas ou ovos de concreto

Vinhos

Château Haut-Bages Libéral; La Chapelle de Haut-Bages Libéral; Cérès, de 8 hectares em Vertheuil, vendido como Haut-Médoc

Fontes: G et C Lurton Estates, Château Haut-Bages Libéral · G et C Lurton Estates, biodinâmica e sustentabilidade · G et C Lurton Estates, Cérès · Guto Assumpção no Instagram, uma degustação de 5 vinhos, 24 de janeiro de 2025