Château Batailley

O château

O Batailley tira o nome de uma batalha da Guerra dos Cem Anos, travada em 1453 no planalto que sobe em direção ao Château Latour. As vinhas vieram no século XVII; a casa, do século XV na origem, foi reformada no XVIII, e nos anos 1860 Jean-Pierre Barillet-Deschamps desenhou os 6 hectares de parque à sua volta. A lista de proprietários parece uma pequena história do comércio de Bordeaux: Guillaume Pécholier, negociante, em 1791; Daniel Guestier, da Barton & Guestier, em 1816, que aumentou o vinhedo; o banqueiro parisiense Constant Halphen em 1866; e em 1924 os irmãos Marcel e Francis Borie. Eles a dividiram em 1941: Francis ficou com o que viria a ser o Haut-Batailley e Marcel, com o Batailley. Denise Borie o herdou em 1961 e o marido dela, Émile Castéja, o conduziu por 40 anos; o filho dos dois, Philippe Castéja, o mantém hoje com a família.

As vinhas ficam sobre cascalho profundo do Günz, misturado a sílica e areia, na ponta sudoeste de Pauillac, a 8.500 pés por hectare e com 40 anos em média: 70% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 3% de cabernet franc e 2% de petit verdot. A sala de cubas foi refeita em 2006 para vinificar parcela por parcela, em cubas de 100 a 130 hectolitros, e o vinho passa pelo menos 12 meses em carvalho francês, 60% novo. Denis Dubourdieu assessorou a casa de 2001 até sua morte, em 2016, e seus sócios Valérie Lavigne e Axel Marchal continuam o trabalho; Didier Chadourne é o diretor técnico desde 2013.

O Batailley nunca foi um vinho de exibição. O que ele faz, safra após safra, é envelhecer. Já provei o 2005 2 vezes, em outubro de 2025 e de novo em setembro de 2026, e ele repete a mesma coisa estranha e maravilhosa: parece mais novo do que é, com fruta escura, cedro e ervas ainda avançando enquanto as frutas secas olham para trás.

De relance

Denominação

Pauillac

Classificação

Cinquième Cru Classé 1855

Proprietários

A família Borie-Castéja, desde 1924

Direção

Philippe Castéja; Didier Chadourne, diretor técnico, desde 2013

Consultores

Denis Dubourdieu, de 2001 a 2016; depois Valérie Lavigne e Axel Marchal

Vinhedo

A ponta sudoeste de Pauillac; vinhas de 40 anos em média; 8.500 pés por hectare

Solo

Cascalho profundo do Günz com sílica e areia Terroir de Pauillac →

Uvas

Cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 3%, petit verdot 2%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3

Adega

Parcela por parcela desde 2006; pelo menos 12 meses em carvalho francês, 60% novo

Vinhos

Château Batailley; Lions de Batailley; Pauillac de Batailley

O parque

6 hectares desenhados nos anos 1860 por Jean-Pierre Barillet-Deschamps