Château Cos Labory

O château

A propriedade se chamava Cos-Gaston e tira o nome atual de François Labory, que a teve até 1845. Louis Gaspard d’Estournel, o homem que fez o Cos d’Estournel, a comprou em 1847 e conduziu as 2 como uma só, levando as melhores parcelas da menor para a maior; o político inglês Charles Cecil Martyn comprou o Cos Labory em 1852, e as 2 voltaram a se separar em 1860. No século XX, pertenceu à família Weber e passou por herança aos Audoy, que ficaram com ela por mais de 60 anos. Bernard Audoy, sem herdeiro para continuar, a vendeu em março de 2023 a Michel Reybier, dono do Cos d’Estournel, junto com o Château Andron Blanquet.

As 2 propriedades são vizinhas separadas por uma estrada, e Reybier pretende manter o Cos Labory como propriedade independente, sem incorporá-lo ao Cos d’Estournel. Angélique Vigouroux, que era mestre de adega no Cos d’Estournel, é a diretora técnica aqui desde 2023. Com os 16 hectares do Andron Blanquet, o vinhedo chega a cerca de 35, a 8.700 pés por hectare, com vinhas de 38 anos em média e as mais velhas no alto do planalto: 62% de cabernet sauvignon, 26% de merlot, 10% de petit verdot e 2% de cabernet franc. A fermentação é feita em inox com controle de temperatura desde 1999, e o vinho é envelhecido em carvalho francês e americano, o que é incomum por aqui. Le Saint Estèphe de Cos Labory é o segundo vinho.

O Cos Labory é fácil de ignorar, e recompensa quem não o ignora. O 2018, que provei em janeiro de 2026, pegou uma safra generosa e a tratou com contenção: fruta escura, notas terrosas e estrutura firme, nada em excesso, fiel ao seu lugar. O 2016, que provei em setembro de 2026, ainda estava vestido de debutante uma década depois, já encantador, mas a paciência ainda vai ser recompensada.

De relance

Denominação

Saint-Estèphe

Comuna

Saint-Estèphe

Classificação

Cinquième Cru Classé 1855

Proprietário

Michel Reybier, dono do Château Cos d’Estournel, desde março de 2023; antes dele, a família Audoy

Direção

Angélique Vigouroux, diretora técnica, desde 2023

Vinhedo

Cerca de 35 hectares, com os 16 do Andron Blanquet; 8.700 pés por hectare; vinhas de 38 anos em média

Uvas

Cabernet sauvignon 62%, merlot 26%, petit verdot 10%, cabernet franc 2%

Adega

Inox com controle de temperatura desde 1999; carvalho francês e americano

Vinhos

Château Cos Labory; Le Saint Estèphe de Cos Labory

Na história

Junto com o Cos d’Estournel a partir de 1847; separado em 1860

Fontes: Château Cos Labory, a propriedade · Union des Grands Crus de Bordeaux, Château Cos Labory · Wine Spectator, Michel Reybier amplia sua presença em Bordeaux com o Château Cos Labory · Guto Assumpção no Instagram, Château Cos Labory 2018, 23 de janeiro de 2026 · Guto Assumpção no Instagram, uma degustação de 7 vinhos, 18 de setembro de 2026