Château Capbern

O château

O Capbern remonta ao século XVIII e a 2 casamentos, primeiro entre herdeiros das famílias Rivière e Capbern, depois entre os Capbern e os Gasqueton, e foi como Capbern-Gasqueton que a família comprou o Château Calon Ségur em 1894. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, traz o Capbern em nome da família Capbern naquele ano, com 60 a 70 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e em 1855 Armand d’Armailhacq, no seu livro sobre as vinhas e os vinhos do Médoc, o chama de Gasqueton, antigo Capbern, com 17 hectares. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, o trazem em nome dos Gasqueton a partir de 1868; em 1886 o guia o descreve feito só de cabernet sauvignon e cabernet franc, numa família que o tinha havia mais de 5 gerações. Em 1922 era um cru bourgeois supérieur de Georges Gasqueton.

Depois da morte de Denise Gasqueton, a Suravenir comprou as 2 propriedades em 2011, e desde então elas seguem juntas, com Éric Boissenot como enólogo consultor. O vinho saiu como Capbern Gasqueton até 2013, quando passou a se chamar apenas Capbern. Dos 38 hectares, 33 estão plantados e 29 em produção, em parcelas de declive suave e boa exposição, de cascalho arenoso, cascalho argiloso e calcário: 52% de cabernet sauvignon, 45% de merlot, 2% de petit verdot e 1% de cabernet franc, a 8.000 pés por hectare, em poda Guyot dupla e com 17 anos em média. O vinho fermenta a 26°C por 18 a 21 dias e passa 18 meses em barrica, 60% nova e o resto já com 1 vinho.

O 2011, que provei em maio de 2025, tinha chegado à maturidade: corpo médio, o cabernet no centro, ameixa e fruta preta dando lugar a terra e couro, com um final picante.

De relance

Denominação

Saint-Estèphe

Comuna

Saint-Estèphe

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Suravenir, desde 2011, com o Château Calon Ségur

Consultor

Éric Boissenot

Vinhedo

38 hectares; 33 plantados, 29 em produção; 8.000 pés por hectare, 17 anos em média

Solo

Cascalho arenoso, cascalho argiloso e calcário

Uvas

Cabernet sauvignon 52%, merlot 45%, petit verdot 2%, cabernet franc 1%

Adega

18 a 21 dias a 26°C; 18 meses em barrica, 60% nova

O nome

Capbern Gasqueton até 2013

Na história

Da família Capbern, 60 a 70 tonneaux, em 1824; cru bourgeois supérieur em 1922

Fontes: Château Calon Ségur, Château Capbern · Guto Assumpção no Instagram, Château Capbern Gasqueton 2011, 15 de maio de 2025