Château Grand-Puy Ducasse

O château

Arnaud Ducasse comprou uma casa na beira do rio em Pauillac em 1675, e desde então a propriedade fica na cidade, no cais de frente para o Gironde, e não no meio das suas vinhas. A linhagem passou à família Duroy de Suduiraut com o casamento de Paméla Ducasse em 1822 e terminou com a baronesa Duroy de Suduiraut em 1970: quase 3 séculos na mesma família. A casa de négoce (o comércio dos negociantes de Bordeaux) Mestrezat-Preller comprou a propriedade em 1971 e ficou com ela até 2004, e a CA Grands Crus, o braço vinícola do Crédit Agricole, a assumiu em 2005 e começou uma reestruturação que não parou mais.

O vinhedo não é um bloco, e sim um conjunto de setores, cada um com o seu solo: encostas de cascalho sobre calcário margoso ao norte, areia cascalhenta sobre argila no centro, cascalho arenoso sobre argila a sudeste, solos arenosos sobre argila e cascalho em Artigues, a oeste, e solos podzolizados sobre argila a sudoeste. As vinhas têm 25 anos em média, são conduzidas em guyot duplo e plantadas com 59% de cabernet sauvignon, 36% de merlot e 5% de petit verdot. Quem dirige é Anne Le Naour: ela entrou na CA Grands Crus como diretora técnica em 2010, virou diretora-geral adjunta em 2016 e assumiu a direção-geral em 2019.

A mudança no vinhedo veio passo a passo: todo o solo trabalhado mecanicamente a partir de 1996, confusão sexual contra as traças da videira a partir de 2000, o sistema de gestão ambiental do setor vinícola de Bordeaux a partir de 2012, os primeiros testes orgânicos em 2014, ISO 14001 e Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, a partir da safra 2016, e mais da metade do vinhedo em teste orgânico em 2023. Depois veio a adega. A sala de cubas Renaissance, com 4.704 metros quadrados, do Atelier Mazières com a BPM Architectes, reúne 46 cubas de inox de alta precisão suspensas e 7 cubas de concreto para o envelhecimento e o corte; a primeira colheita entrou em 12 de setembro de 2023, e a inauguração foi em 4 de julho de 2024. O Prélude à Grand-Puy Ducasse é o segundo vinho.

De relance

Denominação

Pauillac

Comuna

Pauillac, no cais de frente para o Gironde

Classificação

Cinquième Cru Classé 1855

Proprietário

CA Grands Crus, do Crédit Agricole, desde 2005; Mestrezat-Preller, de 1971 a 2004; as famílias Ducasse e Duroy de Suduiraut, de 1675 a 1970

Direção

Anne Le Naour, diretora-geral desde 2019, diretora técnica a partir de 2010

Vinhedo

Por setores; vinhas de 25 anos em média; guyot duplo

Solo

Cascalho sobre calcário margoso, areia cascalhenta sobre argila, cascalho arenoso sobre argila, solos arenosos em Artigues, solos podzolizados sobre argila Terroir de Pauillac →

Uvas

Cabernet sauvignon 59%, merlot 36%, petit verdot 5%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, e ISO 14001, ambos desde 2016; testes orgânicos desde 2014, mais da metade do vinhedo em 2023

Adega

A sala de cubas Renaissance: 46 cubas de inox suspensas e 7 de concreto, 4.704 metros quadrados; primeira colheita em 12 de setembro de 2023, inaugurada em 4 de julho de 2024

Vinhos

Château Grand-Puy Ducasse; Prélude à Grand-Puy Ducasse