Château Croizet-Bages

O château

O nome vem dos irmãos Croizet, no século XVII. A família Calvé, negociantes de Bordeaux, comprou a propriedade em 1853, 2 anos antes da classificação. Paul Quié, negociante de vinhos de Paris, a comprou em 1942, quando o vinhedo tinha 55 hectares; quando ele morreu, em 1968, tinha encolhido para 30. O filho dele, Jean-Michel Quié, assumiu e começou a reconstrução depois da colheita de 1969, e em 2000 os filhos dele, Anne-Françoise e Jean-Philippe Quié, entraram na gestão, onde continuam. A propriedade pertence aos Domaines Quié, com o Château Rauzan-Gassies, em Margaux.

Não há château: os prédios ficam na própria cidade de Pauillac, e as vinhas no Plateau de Bages, sobre cascalho profundo do Garonne e areia cascalhenta, plantadas a 8.500 pés por hectare, com 35 anos em média. O vinho fermenta em cubas de inox de 12 a 120 hectolitros, a 26 a 28 graus, com 2 ou 3 remontagens por dia, faz a malolática em barrica e em inox e passa 12 meses em carvalho francês, metade novo; o rendimento médio é de 45 hectolitros por hectare. Uma segunda fase de reforma, com uma sala de cubas nova e novos prédios técnicos, deve terminar em 2026. O Alias é o segundo vinho.

De relance

Denominação

Pauillac

Comuna

Pauillac, o Plateau de Bages

Classificação

Cinquième Cru Classé 1855

Proprietários

A família Quié, desde 1942

Direção

Anne-Françoise e Jean-Philippe Quié, desde 2000

Vinhedo

8.500 pés por hectare; vinhas de 35 anos em média; cerca de 45 hectolitros por hectare

Solo

Cascalho profundo do Garonne e areia cascalhenta Terroir de Pauillac →

Cultivo

Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3

Adega

Cubas de inox de 12 a 120 hectolitros; 12 meses em carvalho francês, metade novo; sala de cubas nova prevista para 2026

Vinhos

Château Croizet-Bages; Alias