Pomerol
Só tinto, 813 hectares de cascalho sobre argila rica em ferro num planalto acima de Libourne, trabalhados em propriedades de uns 6 hectares, sem classificação e sem vontade de ter uma.
O lugar
Pomerol é um planalto de cascalho de superfície, a areia, o cascalho e os seixos do Quaternário trazidos pelo Isle, sobre uma argila terciária rica em óxido de ferro, a crasse de fer. A denominação toma a comuna de Pomerol, a parte de Libourne que um tribunal fixou em 1928, e parcelas nomeadas de Lalande-de-Pomerol e de Saint-Émilion. Os seus 813 hectares e 138 produtores, 0,7% do vinhedo de Bordeaux, fazem uns 35.000 hectolitros por ano, em propriedades de 6 hectares em média.
As regras
Só tinto, de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec e petit verdot, a 5.500 pés por hectare, 49 hectolitros com teto de 60, 11% de álcool natural e não mais que 2 g/l de açúcar restante. O vinho é envelhecido até 1º de novembro e vendido a partir de 15 de novembro do ano seguinte à colheita. A denominação data de 1936; o cahier des charges (o regulamento oficial da denominação), o regulamento oficial da denominação, foi fixado por decreto em 22 de novembro de 2011 e alterado pela última vez em 12 de outubro de 2021.
Os nomes
Pomerol nunca teve classificação e nunca tentou ter uma: entre as grandes denominações de Bordeaux, é aquela em que só o mercado põe a ordem. O primeiro documento que registra um replantio com castas tintas, malbec, cabernet franc e merlot, é de 1761; o sindicato dos produtores data de 1900, com Louis Nicolas, do La Conseillante, como primeiro presidente.
- Cor
- Tinto
- Comunas
- Pomerol, parte de Libourne, parcelas de Lalande-de-Pomerol e Saint-Émilion
- Vinhedo
- 813 hectares, 138 produtores, uns 6 hectares cada
- Uvas
- Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, petit verdot
- Densidade
- 5.500 pés por hectare no mínimo
- Rendimento
- 49 hectolitros por hectare, teto de 60
- Álcool
- 11% natural no mínimo
- Venda
- A partir de 15 de novembro do ano seguinte à colheita
- Classificados
- Sem classificação
- AOC desde
- 1936; regulamento de 22 de novembro de 2011, alterado em 12 de outubro de 2021
Fontes: FGVB, cahier des charges Pomerol, arrêté du 12 octobre 2021 · INAO, Pomerol · Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux · INAO e Fédération des Grands Vins de Bordeaux, cahiers des charges · INAO e BO-AGRI, cahiers des charges
A pilha
O mesmo terreno em Pomerol também pode ser rotulado Bordeaux, Bordeaux Supérieur e Crémant de Bordeaux. Um produtor escolhe a denominação sob a qual vende, e a mais estreita é quase sempre a mais cara.
Divide comunas nomeadas com Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lalande-de-Pomerol, Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion e Saint-Georges-Saint-Émilion.
As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa
Classificações que alcançam esta denominação: A seleção do Guia Michelin.
Châteaux neste site
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Também nesta denominação, ainda sem página aqui: Château La Garenne.
Degustações
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