Petrus

O château

O Petrus chegou ao topo de Pomerol nos guias em 15 anos. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, puseram o Petrus de Arnaud em 1868 entre os crus bourgeois e os primeiros crus artisans, porque Pomerol ainda não tinha uma categoria própria de primeiros crus; em 1874 era primeiro cru com 12 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e a edição inglesa de 1883 o pôs no alto da lista. Em 1886 lhe davam 16 tonneaux, anotavam que a família Arnaud o tinha havia mais de 1 século e deixavam escrito aquilo que ainda hoje descreve o vinho: “o buquê de trufa se desenvolve aqui no mais alto grau”. Em 1897 o levantamento de Édouard Féret sobre os vinhos do arrondissement de Libourne o punha em primeiro, com 35 tonneaux, e nomeava o rival sem rodeios: o Vieux Château Certan disputava a posição, o Petrus com um pouco mais de corpo, o outro com um pouco mais de finesse, e cada um com os seus partidários fervorosos.

O Petrus moderno é obra de Madame Loubat e da família Moueix. Depois que a geada de 1956 matou vinhas em toda Pomerol, ela mandou podar rente as sobreviventes em vez de replantar, e elas brotaram de novo na primavera seguinte. Ao morrer, em 1961, deixou uma parte a Jean-Pierre Moueix, que com o tempo comprou a dos outros 2 herdeiros. Em 1964 ele pôs Jean-Claude Berrouet, então com 22 anos, à frente da vinificação, e em 1969 o filho Christian à frente da propriedade; a propriedade passou depois ao filho mais velho, Jean-François, que começou a passá-la ao próprio filho, Jean. Olivier Berrouet é enólogo e diretor desde janeiro de 2008, sucedendo ao pai.

O que o Petrus tem é a argila. A argila azul que no resto do planalto fica enterrada sob o cascalho aflora aqui, com concentração incomum de ferro e dos minerais de argila chamados esmectitas. Neal Martin, no seu livro On Bordeaux, de 2020, fala em “a botoeira de argila azul”: os vizinhos também têm vinhas nela, mas nenhum tem o vinhedo inteiro ali, como o Petrus. A argila raciona a água e faz as vinhas trabalharem pelo fruto. O vinhedo tem 11,5 hectares, do mesmo tamanho há mais de 40 anos, plantado com merlot, e as vinhas têm 40 anos em média.

O resto é subtração. Pomerol nunca foi classificada, de modo que o Petrus não tem categoria, numa denominação de 813 hectares e 138 produtores que é 0,7% de Bordeaux. Não há prédio de château nem segundo vinho: os lotes que não entram no grand vin (o primeiro vinho da propriedade) são vendidos como Pomerol genérico. O vinho fermenta em concreto com temperatura controlada e envelhece 18 meses em carvalho, 50% dele novo. Em abril de 2025 provei o 2014 e o 2003 em 2 aulas sobre Pomerol. O 2014 mostrou frescor, precisão e profundidade; o 2003 foi uma revelação, harmonioso, equilibrado e expressivo, apesar das primeiras preocupações com o calor e a acidez baixa daquele ano.

De relance

Denominação

Pomerol

Classificação

Guia MICHELIN, 3 uvas (2026)

Proprietários

A família Moueix, desde que Madame Loubat deixou uma parte a Jean-Pierre Moueix, em 1961; Jean-François Moueix, depois o filho, Jean

Direção

Olivier Berrouet, enólogo e diretor desde janeiro de 2008, sucedendo ao pai, Jean-Claude, à frente da vinificação desde 1964

Vinhedo

11,5 hectares, do mesmo tamanho há mais de 40 anos; vinhas de 40 anos em média

Solo

Argila azul na superfície, rica em ferro e esmectitas, sob todo o vinhedo

Uvas

Merlot

Adega

Concreto com temperatura controlada; 18 meses em carvalho, 50% novo

Vinhos

Petrus; sem segundo vinho, os lotes recusados são vendidos como Pomerol genérico

Na história

Da família Arnaud havia mais de 1 século em 1886; primeiro cru de Pomerol desde 1874; o primeiro da comuna desde 1883

Fontes: CIVB, a denominação Pomerol · Decanter, Olivier Berrouet, do Petrus, entrevista · Jancis Robinson, Petrus 2018 Pomerol · Dreyfus Ashby, Petrus · Guto Assumpção no Instagram, Petrus 2014 & 2003, 3 de abril de 2025