Château Gazin

O château

O Gazin era um povoado no século XVIII, e provavelmente fica onde ficava o Hospital de Pomeyrols, construído por cavaleiros para abrigar os peregrinos que seguiam a pé para Santiago de Compostela. O segundo vinho, L’Hospitalet de Gazin, leva o nome dele, e o rótulo traz a cruz da Ordem de Malta. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, o listaram em 1868 como Rouget et Gazin, as 2 propriedades então reunidas em nome de Fabre, e em 1874 puseram o par na primeira classe de Pomerol, com 50 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Em 1886 o Gazin já aparecia sozinho, comprado havia pouco pelo negociante Léon Quenedey, com medalhas de ouro em Paris em 1878, Bordeaux em 1882, Amsterdã em 1883, Londres em 1884 e Antuérpia em 1885; em 1897 ele produzia 80 tonneaux.

Depois veio Louis Soualle, que comprou a propriedade. Em 1922 ela tinha 31 hectares, 27 deles de vinha, entre o Petrus, o Vieux Château Certan, La Conseillante e L’Évangile, sobre argila e cascalho acima da crasse de fer, com prensas que corriam sobre trilhos e uma sala de cubas equipada à moderna. Os descendentes dele, a família de Bailliencourt, a dirigem até hoje: Laure, Christophe, Inès e Nicolas de Bailliencourt são a 5ª geração da família dona de vinhas. O nome que carregam, dit Courcol, vem de 1214, quando o rei Filipe Augusto elogiou os feitos de 1 antepassado deles na batalha de Bouvines e o chamou de court col, pescoço curto. Em 1969 a família vendeu 5,5 hectares ao vizinho Petrus.

O vinhedo tem 26 hectares em 1 bloco no terraço alto, sobre cascalho do Günz acima de argilas azuis e verdes com óxidos de ferro. Tem 90% de merlot, 7% de cabernet sauvignon e 3% de cabernet franc, a 5.500 a 7.000 pés por hectare, e as vinhas têm 35 anos. O cultivo é à moda antiga: aração, adubo orgânico, o mínimo possível de tratamentos. Os colhedores passam parcela por parcela, à medida que cada uma amadurece, e selecionam enquanto colhem, e a fruta passa por mais 2 triagens. Fermenta por casta e por parcela em pequenas cubas de concreto, macera de 2 a 3 semanas e passa 18 meses em carvalho, com 50% das barricas novas. 86% do vinho sai da França.

O 1989, uma safra que dividiu opiniões no lançamento, foi 1 das melhores garrafas de uma noite de Bordeaux antigos que passei em agosto de 2024: profundidade, concentração e uma complexidade que me fazia voltar à taça, com sabores terciários, tanino e acidez em equilíbrio. É exatamente o que um Pomerol maduro deve ser. O L’Hospitalet de Gazin 2019, o segundo vinho, que provei em março de 2025, era vibrante, frutado e acessível.

De relance

Denominação

Pomerol

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família de Bailliencourt dit Courcol, herdeira de Louis Soualle

Vinhedo

26 hectares em 1 bloco no terraço alto, ao lado de L’Évangile e do Petrus; 5.500 a 7.000 pés por hectare; vinhas de 35 anos

Solo

Cascalho do Günz sobre argila azul e verde com óxidos de ferro

Uvas

Merlot 90%, cabernet sauvignon 7%, cabernet franc 3%

Cultivo

Aração, adubo orgânico, o mínimo possível de tratamentos

Adega

Colheita à mão, com 3 triagens; pequenas cubas de concreto por casta e parcela; 18 meses em carvalho, 50% novo

Vinhos

Château Gazin; L’Hospitalet de Gazin

Na história

Rouget et Gazin, 50 tonneaux em 1874; Léon Quenedey, 80 tonneaux em 1897; 5,5 hectares vendidos ao Petrus em 1969

Fontes: Château Gazin, a propriedade · Guto Assumpção no Instagram, Château Gazin 1989, 4 de setembro de 2024 · Guto Assumpção no Instagram, L’Hospitalet de Gazin 2019, 26 de março de 2025