Château Le Moulin

O château

Le Moulin fica à beira do Barbanne, e na região atende pelo nome do velho moinho, o Moulin de Lavaud. Michel Querre e a mulher, Geneviève, compraram o moinho em 1969. O vinho veio bem depois: em 1997, com a ajuda e o incentivo do filho, Emmanuel, Michel Querre comprou o vinhedo do Vieux Château Cloquet, de 2,5 hectares, e o moinho virou propriedade de vinho.

O grand vin (o primeiro vinho da propriedade) vem de 2 hectares de argila e cascalho, com 80% de merlot e 20% de cabernet franc, de 30 anos em média. Fermenta em cubas cônicas de aço de 30 hectolitros, com a manta afundada à mão, e faz a malolática e o envelhecimento em barricas novas, 10.000 garrafas num ano médio. O 0,5 hectare restante dá o segundo vinho, Basileus, das mesmas uvas e envelhecido 1 ano em barrica, 4.000 garrafas. A família também faz um Bordeaux Supérieur só de merlot, de 1 hectare, e um rosé espumante.

De relance

Denominação

Pomerol

Comuna

Pomerol, à beira do Barbanne

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Querre; Michel e Geneviève Querre compraram o moinho em 1969

Vinhedo

2 hectares para o grand vin, 0,5 para o segundo vinho; vinhas de 30 anos em média

Solo

Argila e cascalho

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 20%

Adega

Cubas cônicas de aço de 30 hectolitros; manta afundada à mão; malolática e envelhecimento em barricas novas

Produção

10.000 garrafas; Basileus, 4.000

Vinhos

Château Le Moulin; Basileus; um Bordeaux Supérieur; um rosé espumante

Fontes: Château Le Moulin, a propriedade · Château Le Moulin, os vinhos