Château Plince

O château

O Plince fica na saída leste de Libourne, na estrada para Montagne e Puisseguin, e o nome está nos livros do comércio desde o século XIX. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, põem o Château-Plince entre os 2es crus de Pomerol em 1893, de J. Rouchut, avoué, com 20 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). O volume de Féret sobre os vinhos do arrondissement de Libourne, de 1897, descreve cerca de 6 hectares de cabernet, chamado bouchet, malbec, chamado noir-de-pressac, e merlot, cujos vinhos finos estavam entre os mais procurados dos 2es crus. Rouchut também era dono do Clos l’Église, e a gravura do Clos l’Église mostra o Plince ao fundo. Em 1908, com a viúva de Rouchut, produzia 30 tonneaux, e Féret o punha entre os crus intermediários.

A família Moreau é dona do Plince há mais de 100 anos, e a história dela se lê na sala de cubas. Das 9 cubas de cimento, 2 foram construídas por Félix Moreau em 1942, 2 por Robert Moreau nos anos 1960, 3 nos anos 1990 e 2 em 2020, todas hoje com controle eletrônico de temperatura. Michel Moreau o conduz hoje. O vinhedo é um bloco único de cerca de 10 hectares, 9,05 deles de vinha, sobre areia escura rica em ferro, com 84% de merlot e 16% de cabernet franc, o bouchet dos livros antigos.

O Plince colhe à máquina há cerca de 40 anos e está na 4ª colheitadeira, e Michel Moreau defende a escolha com lógica de viticultor: uma máquina moderna colhe as uvas baga por baga, enquanto o colhedor leva o cacho inteiro, e permite à equipe escolher o dia de cada parcela e começar cedo, de manhã, antes do calor. As vinhas são podadas em Guyot simples; estacas de metal substituíram as de acácia desde 2020, a traça da uva é combatida por confusão sexual em vez de inseticida, e qualquer tratamento é decidido com um consultor independente. Por volta de janeiro o vinho vai para as 150 barricas da adega por cerca de 12 meses, com um terço das barricas renovado a cada ano, sob as análises mensais do enólogo M. Toutoundji. A propriedade produz cerca de 50.000 garrafas por ano, a maioria vendida à casa Moueix e o resto na propriedade, e ganhou medalhas de ouro no Concours Agricole de Paris com as safras 2000, 2007, 2012 e 2016.

De relance

Denominação

Pomerol

Comuna

Libourne

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Moreau, há mais de 100 anos; Michel Moreau

Enólogo

M. Toutoundji

Vinhedo

9,05 hectares de vinha num bloco único de cerca de 10

Solo

Areia escura rica em ferro Terroir de Pomerol →

Uvas

Merlot 84%, cabernet franc 16%

Cultivo

Guyot simples; confusão sexual, sem inseticida; colhido à máquina há cerca de 40 anos

Adega

9 cubas de cimento, de 1942 a 2020; cerca de 12 meses em barrica, um terço renovado a cada ano

Produção

Cerca de 50.000 garrafas por ano, a maioria vendida à casa Moueix

Vinhos

Château Plince

Na história

2e cru de Pomerol de J. Rouchut em 1893; cerca de 6 hectares em 1897; 30 tonneaux em 1908