Château Moulinet

O château

O Moulinet fica na rota de peregrinação para Santiago de Compostela, e os Cavaleiros Hospitalários mantinham ali uma parada no século XII; uma pedra marcada com a cruz de Malta ainda está na propriedade. O cru já constava dos livros do comércio de Bordeaux em 1874, quando a Statistique de Édouard Féret trazia o Petit-Moulinet entre os 2es crus de Pomerol, de H. Danglade, com 25 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, o davam a Jules Dufresne em 1886 e 1893. A partir de 1897 pertenceu a R. de Seguin, com 30 tonneaux, e ficou com ele até 1922. A família Seguin o conduziu até que a família Moueix o adquiriu, e em 2017 foi comprado por um investidor privado apaixonado por vinho.

Frédéric Redon, agrônomo com o diploma nacional de enologia da Universidade de Bordeaux, é o diretor técnico, com a Derenoncourt Consultants e o enólogo Frédéric Massie como consultores. Os 18 hectares formam um bloco único no terraço intermediário da denominação, sobre cascalho fino e areias antigas em subsolo de argila misturada a ferro e manganês, a crasse de fer de Pomerol. São plantados com 90% de merlot e 10% de cabernet franc, de 35 a 45 anos em média, cultivados sem herbicidas e limitados a 37 a 42 hectolitros por hectare. A propriedade segue o sistema de gestão ambiental de Bordeaux, ISO 14001, desde 2018 e tem certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) de nível 3.

As uvas são colhidas à mão, em geral entre 5 e 25 de setembro, e fermentam parcela por parcela em 18 cubas de inox com temperatura controlada, com a malolática em cuba. O Château Moulinet envelhece 12 meses, parte em barricas de carvalho francês de tosta leve e parte em inox. O Clos Sainte Anne, 100% merlot das vinhas jovens, envelhece de 12 a 18 meses só em inox.

De relance

Denominação

Pomerol

Comuna

Pomerol, o terraço intermediário

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Um investidor privado, desde 2017

Direção

Frédéric Redon, diretor técnico

Consultoria

Derenoncourt Consultants; Frédéric Massie, enólogo

Vinhedo

18 hectares em bloco único; vinhas de 35 a 45 anos em média; 37 a 42 hectolitros por hectare

Solo

Cascalho fino e areias antigas sobre argila com ferro e manganês, a crasse de fer

Uvas

Merlot 90%, cabernet franc 10%

Cultivo

Sem herbicidas; ISO 14001 desde 2018; Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Colhido à mão; parcela por parcela em 18 cubas de inox; malolática em cuba; 12 meses em barricas de carvalho francês e inox

Vinhos

Château Moulinet; Clos Sainte Anne, 100% merlot, envelhecido em inox

Na história

Parada dos Cavaleiros Hospitalários no século XII; Petit-Moulinet, 2e cru de Pomerol, 25 tonneaux em 1874; R. de Seguin, 30 tonneaux, de 1897 a 1922

Fontes: Château Moulinet, a propriedade · Château Moulinet, nossa história · Château Moulinet, nossa equipe · Château Moulinet, o vinhedo · Château Moulinet, a enologia · Château Moulinet, Clos Sainte Anne