Château Le Gay

O château

Le Gay cedo foi contado entre os melhores de Pomerol. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, põem o Au Gay entre os primeiros crus a partir de 1868, da família Greloud, com 35 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Em 1886 o chamavam de uma das propriedades mais bem situadas de Pomerol, cerca de 20 hectares das melhores vinhas, com vinhos encorpados de grande reputação, e anotavam a medalha de ouro por cultivo aprimorado dada a Henri Greloud em 1884. Charles Greloud o teve a partir de 1893; em 1922 aparecia como Château Le Gay, de A. Robin.

Por 60 anos pertenceu depois às demoiselles Robin, Thérèse e Marie, muito respeitadas em Pomerol, que mantiveram o lema do pai, qualidade antes de quantidade. Catherine Péré-Vergé o assumiu em 2002 e o refez: novas sala de cubas e adega de barricas, que funcionam por gravidade, a casa restaurada e o plantio de 4 hectares de terra que nunca tinham recebido vinha. O filho dela, Henri Parent, assumiu depois, e novas obras a partir de 2013 permitiram fermentar o grand vin (o primeiro vinho da propriedade) inteiro em barrica, desde a colheita.

A adega é dividida em 3 salas de fermentação resfriadas pelo ar, como geladeiras gigantes, onde longas macerações a frio extraem os taninos por vários dias antes da fermentação em barricas novas. Só o segundo vinho, Manoir de Gay, é feito do modo clássico, em cubas de concreto com temperatura controlada. La Dame de Pomerol, cuvée batizada em homenagem a Catherine Péré-Vergé, é desengaçada à mão e fermentada em barricas feitas do cerne de carvalhos de 300 anos da floresta de Tronçais. Os Vignobles Parent, da família, também são donos do Château Montviel e de La Violette, em Pomerol.

De relance

Denominação

Pomerol Terroir de Pomerol →

Comuna

Pomerol

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Vignobles Parent, Henri Parent; Catherine Péré-Vergé, a partir de 2002; antes dela, Thérèse e Marie Robin, por 60 anos

Adega

Gravidade; o grand vin fermentado todo em barricas novas, desde as obras iniciadas em 2013; Manoir de Gay em concreto

Vinhos

Château Le Gay; Manoir de Gay; La Dame de Pomerol

A casa

Também o Château Montviel e La Violette, Pomerol

Na história

Au Gay, primeiro cru de Pomerol da família Greloud, desde 1868; cerca de 20 hectares em 1886; Château Le Gay de A. Robin em 1922