Château Montviel

O château

Catherine Péré-Vergé assumiu o Montviel em 1985 e o renovou: nova sala de cubas e nova adega de barricas, a casa restaurada, o vinhedo retrabalhado. Em 2002 juntou às vinhas do Bellevue-Montviel as dos châteaux Tristan, Feytit Lagrave e La Croix des Templiers, de modo que a propriedade trabalha hoje 20 parcelas espalhadas pela denominação. Em 2019, a pedido da filha dela, Anne Catherine Parent, as equipes dos Vignobles Parent trocaram as cubas de aço por concreto com temperatura controlada e instalaram um trocador de frio de 40 metros de comprimento, para resfriar as uvas numa maceração antes da fermentação. A família também é dona do Château Le Gay e do Château La Violette, em Pomerol.

A propriedade tem 10,5 hectares, 9,62 deles em produção, sobre cascalho fino e silte arenoso, com 80% de merlot e 20% de cabernet franc, de 30 anos em média. As uvas são colhidas à mão em 2 passagens no começo de setembro e maceram a frio por 12 dias em concreto, e o vinho envelhece 18 meses em barrica, 70% nova. O rendimento é baixo, 17,5 hectolitros por hectare, e a seleção é rigorosa: o grand vin (o primeiro vinho da propriedade) soma 16.000 garrafas, enquanto o segundo vinho, La Rose Montviel, fica com 50% a 60% da colheita.

De relance

Denominação

Pomerol

Comuna

Pomerol, 20 parcelas pela denominação

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Vignobles Parent, a família de Catherine Péré-Vergé, que o assumiu em 1985

Vinhedo

10,5 hectares, 9,62 em produção, em 20 parcelas; vinhas de 30 anos em média

Solo

Cascalho fino e silte arenoso Terroir de Pomerol →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 20%

Adega

Colhido à mão em 2 passagens; 12 dias de maceração a frio em concreto desde 2019; 18 meses em barrica, 70% nova

Produção

16.000 garrafas a 17,5 hectolitros por hectare

Vinhos

Château Montviel; La Rose Montviel

A casa

Também o Château Le Gay e o Château La Violette, Pomerol