Château Bourgneuf

O château

A família Vayron é dona do Bourgneuf desde 1840, e a 8ª geração faz o vinho: Frédérique Vayron está à frente da vinificação desde 2008, depois de Xavier e Dominique Vayron, que herdaram a propriedade nos anos 1970. A propriedade fica na encosta do planalto de Pomerol, num eixo de sudeste para noroeste, e seus 9 hectares correm em 1 pedaço inteiro colado ao vinhedo do Château Trotanoy. Em 2007 foram abertos poços em toda a propriedade para mapeá-la, e o solo muda encosta abaixo em 3 faixas: argila pura no alto, areia argilosa a argila arenosa no meio e um pé bem cascalhento, tudo sobre um subsolo rico em ferro.

O plantio é de 90% de merlot e 10% de cabernet franc, com vinhas de 40 anos em média, e o corte segue o ano e não o plantio: 80% de merlot em 2018 e 2019, 90% em 2023 e 2024. A propriedade tem o Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) no nível mais alto, o nível 3, desde 2019. O raleio de cachos e a colheita são feitas à mão, parcela por parcela, cada uma na sua data, e a máquina comprada para o vinhedo trabalha entre as fileiras, descompacta e areja o solo em 1 passagem só, para não o compactar. O vinho fermenta em cubas de cimento com temperatura controlada, com o chapéu afundado à mão, e é envelhecido de 12 a 14 meses em carvalho francês, 35% dele novo e o resto de 1 e 2 vinhos.

O Bourgneuf não faz barulho e entrega, com constância, um merlot sério e estruturado. O 2011, que provei em dezembro de 2025, tinha fruta vermelha viva, especiarias e a profundidade de argila de Pomerol, com um pouco mais de tensão e um pouco menos de opulência que as grandes safras em volta dele, e estava lindamente pronto para beber.

De relance

Denominação

Pomerol

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Vayron, desde 1840

Direção

Frédérique Vayron, 8ª geração, à frente da vinificação desde 2008

Vinhedo

9 hectares em 1 pedaço inteiro colado ao Château Trotanoy; vinhas de 40 anos em média

Solo

Argila pura no alto, areia argilosa no meio, cascalho no pé, sobre subsolo rico em ferro

Uvas

Merlot 90%, cabernet franc 10%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2019; colhido à mão, parcela por parcela

Adega

Cubas de cimento com temperatura controlada, chapéu afundado à mão; 12 a 14 meses em carvalho francês, 35% novo

Fontes: Château Bourgneuf · Château Bourgneuf, o terroir · Château Bourgneuf, no coração da propriedade · Château Bourgneuf, as safras · Guto Assumpção no Instagram, Réserve de la Comtesse 2011 & Château Bourgneuf 2011, 3 de dezembro de 2025