Degustações
Réserve de la Comtesse 2011 (Pauillac) & Château Bourgneuf 2011 (Pomerol)

Réserve de la Comtesse é um dos segundos vinhos mais confiáveis de Bordeaux, porque reflete a mesma elegância de Pauillac que define Pichon Longueville Comtesse de Lalande. O estilo sempre pendeu mais para a elegância do que para a força bruta. A 2011 se encaixa perfeitamente nessa identidade. Temos cedro, grafite e cassis de Pauillac, mas em um perfil de corpo médio e refinado. É uma safra que recompensa quem aprecia mais os detalhes do que a densidade. Hoje, beber esse vinho é redescobrir como um Pauillac clássico pode ser agradável quando não está tentando mostrar força.
Bourgneuf está nas mãos da família Vayron desde 1821, e a propriedade fica nas encostas ao sul do platô de Pomerol, bem ao lado de Trotanoy. É uma daquelas propriedades discretas, mas que entregam consistentemente um Merlot sério e estruturado. Em 2011, Bourgneuf produziu um vinho com fruta vermelha vibrante, especiarias e a clássica profundidade de Pomerol, marcada pela argila. Sente-se um pouco mais de tensão e um pouco menos de opulência do que nas safras superlativas ao redor, o que, na verdade, torna o vinho belamente fácil de beber hoje.
Cru Classé
Somente por convite.