Château Beauregard 2006, Pomerol

O Château Beauregard fica no plateau sudeste de Pomerol, onde o cascalho se sobrepõe à argila, uma combinação que costuma produzir vinhos ao mesmo tempo estruturados e acessíveis. A propriedade passou por uma evolução discreta, mas significativa, na última década, com o aumento da precisão tanto no manejo dos vinhedos quanto na vinificação, elevando sua posição dentro da appellation.

A safra 2006 na Right Bank veio depois da poderosa 2005 com um perfil mais clássico. Em Pomerol, produziu vinhos de estrutura firme, acidez fresca e uma expressão mais contida, que muitas vezes precisava de tempo para se integrar completamente.

Servi este aqui em uma Double Magnum de 3 litros, e o formato acrescenta outra dimensão. Garrafas maiores envelhecem mais lentamente, por causa da menor proporção de oxigênio em relação ao vinho, preservando com frequência o frescor e prolongando a evolução. Depois de quase duas décadas, esta é exatamente a combinação de safra e formato que recompensa a paciência. Servi no Château durante os tastings de En Primeur.

Château Beauregard