Château Fonroque

O château

O Fonroque fica a noroeste da cidade, no planalto calcário e numa encosta voltada para o oeste. É um nome antigo: Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, o traziam em 1868 em nome da baronesa de Malet, com 8 a 12 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e em 1908, com Hubert Chatonnet, ele produzia 80. O guia daquele ano o descrevia como uma antiga propriedade da família Malet-Roquefort, 100 journaux em um bloco (o journal era uma antiga medida de cerca de 0,32 hectare), a uns 500 metros do Palais Cardinal e das Grandes Murailles.

Adèle e Jean Moueix o compraram em 1931. Alain Moueix, engenheiro agrônomo e enólogo, o herdou do pai em 2001 e passou logo à biodinâmica; o vinhedo, na Biodyvin desde 2005, foi certificado orgânico em 2006 e biodinâmico em 2008. Em julho de 2017 a propriedade foi vendida à família Guillard, que pediu a Alain Moueix que ficasse como consultor. Ele ficou, e a linha dos Moueix aqui já passa de 90 anos. Em março de 2026 os Guillard puseram o Fonroque e a sua propriedade de Pomerol, o Château Mazeyres, sob a direção de Judith Barat, e mantiveram as equipes técnicas e Alain Moueix. A classificação nunca oscilou: Grand Cru Classé na primeira lista, de 1955, e em todas as revisões desde então, em 1969, 1986, 1996, 2006, 2012 e setembro de 2022.

Os 17,6 hectares de vinhas crescem sobre 3 solos: um planalto calcário com 30 a 60 centímetros de terra por cima, uma encosta de argila e calcário sobre rocha mais funda e, mais abaixo, uma argila arenosa e limosa com óxido de ferro. O plantio é de 80% de merlot e 20% de cabernet franc, e o cabernet franc vem ganhando espaço, com 60 ares replantados em 2015, 95 em 2018 e 66 em 2019, enquanto o merlot foi replantado no planalto. Uma nova sala de cubas, em uso desde a safra 2021, dobrou o número de cubas para que cada solo fermente numa cuba do seu volume exato. As cubas são de cimento, moldadas em fases da lua escolhidas, sob luz natural que vem do alto, e mantidas na temperatura certa sem ar soprado pela sala. A propriedade produz cerca de 120.000 garrafas; o Château Cartier, só de merlot, é o segundo vinho.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, a noroeste da cidade, no planalto e numa encosta voltada para o oeste

Classificação

Grand Cru Classé em todas as listas, de 1955 a 2022

Proprietários

A família Guillard, desde julho de 2017

Direção

Judith Barat, à frente do Fonroque e do Château Mazeyres, desde março de 2026

Consultor

Alain Moueix, proprietário de 2001 a 2017

Vinhedo

17,6 hectares de vinhas

Solo

Planalto calcário com 30 a 60 centímetros de terra; encosta de argila e calcário; argila arenosa e limosa com óxido de ferro Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 20%

Cultivo

Biodyvin desde 2005; certificado orgânico em 2006, biodinâmico em 2008

Adega

Sala de cubas da safra 2021; cubas de cimento do tamanho de cada solo

Produção

Cerca de 120.000 garrafas

Vinhos

Château Fonroque; Château Cartier

Na história

8 a 12 tonneaux em 1868; 80 em 1908, em 100 journaux em um bloco