Château Faurie de Souchard

O château

O Faurie de Souchard ficava na encosta voltada para o norte de Saint-Émilion, vizinho do Château Dassault, e era Grand Cru Classé na classificação de 2012. A Dassault Wine Estates o comprou em 2013 pelo motivo mais óbvio: as vinhas estavam ao lado e combinavam com a casa. Em 2022 o grupo as juntou ao Château Dassault, que chegou a 40 hectares, e o nome saiu da classificação em setembro daquele ano, quando o Château Dassault foi confirmado e o Faurie de Souchard já não existia para ser classificado.

Com nome próprio, era uma propriedade pequena da margem direita, de 12 hectares: argila e calcário na encosta, areia e argila no pé dela, com 70% de merlot, 25% de cabernet franc e 5% de cabernet sauvignon, e vinhas de 23 anos em média. As uvas fermentavam parcela por parcela em cubas de concreto e de carvalho, e o vinho passava de 14 a 16 meses em barrica ou ânfora, conforme o ano. As últimas garrafas com o rótulo são agora todo o Faurie de Souchard que haverá; as vinhas continuam, com o nome do vizinho.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, na encosta voltada para o norte

Classificação

Grand Cru Classé em 2012; fora da lista de 2022

Últimos proprietários

Dassault Wine Estates, a partir de 2013

Vinhedo

12 hectares; vinhas de 23 anos em média

Solo

Argila e calcário na encosta; areia e argila no pé dela Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 70%, cabernet franc 25%, cabernet sauvignon 5%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, desde 2016; selo Bee Friendly, 2021

Adega

Parcela por parcela em cubas de concreto e de carvalho; 14 a 16 meses em barrica ou ânfora

Hoje parte de

Château Dassault