Château Sansonnet

O château

O Sansonnet fica no alto do planalto, a poucos passos da cidade medieval, sobre uma camada fina de argila em cima do calcário, e foi classificado cedo: uma lista dos crus de Saint-Émilion feita em 1841, que Charles Cocks reproduziu no seu guia de 1850, o põe na primeira classe do Haut-Saint-Émilion, com 10 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Os donos eram gente de posição. O duque Decazes, par de França, o tinha em 1846; depois o general de Coutard, que o deixou à filha, a viscondessa de Montaudon; depois a viscondessa de Larrard; e em 1892 Prosper-Jean Robin. Em 1897 os 7 hectares tinham sido replantados com as melhores cepas e davam 25 tonneaux, e em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, contavam o Sansonnet entre os melhores premiers grands crus do Haut-Saint-Émilion.

A história recente foi menos estável. A lista de 1996 tirou o Sansonnet da classificação, a revisão de 2012 lhe devolveu a categoria e a lista aprovada em setembro de 2022 a confirmou. Marie e Christophe Lefévère são os donos, junto com o Château Moulin du Cadet, o Château Soutard-Cadet e o Château Harmonie, e em 2023 refizeram por inteiro os prédios de trabalho, com uma nova sala de cubas para vinificar parcela por parcela e as adegas restauradas.

O vinhedo tem 7 hectares em 1 bloco, com 85% de merlot, 8% de cabernet franc e 7% de cabernet sauvignon, vinhas de 35 anos em média e vegetação espontânea entre as fileiras; tem a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, desde 2017. A colheita é à mão, em caixas, e a fruta é selecionada por densidade; o vinho passa por pisa, faz a malolática em barrica e é envelhecido por 16 meses, 70% em carvalho francês novo de tosta média, 22% em foudres e 8% em ânforas. A safra 2023 deu 26.000 garrafas. O Envol de Sansonnet é o segundo vinho.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, no alto do planalto, a poucos passos da cidade medieval

Classificação

Grand Cru Classé, 2012 e 2022; fora em 1996

Proprietários

Marie e Christophe Lefévère

Vinhedo

7 hectares em 1 bloco; vinhas de 35 anos em média

Solo

Uma camada fina de argila sobre calcário

Uvas

Merlot 85%, cabernet franc 8%, cabernet sauvignon 7%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2017; vegetação espontânea

Adega

Refeita em 2023; colheita à mão em caixas; seleção por densidade; malolática em barrica; 16 meses, 70% carvalho francês novo, 22% foudres, 8% ânforas

Produção

26.000 garrafas em 2023

Vinhos

Château Sansonnet; Envol de Sansonnet

Na história

Primeira classe com 10 tonneaux em 1841; o duque Decazes em 1846; 25 tonneaux em 1897

Fontes: Château Sansonnet, o château · Château Sansonnet, as visitas · Château Sansonnet, a ficha técnica de 2023 · Association des Grands Crus Classés de Saint-Émilion, Château Sansonnet · Institut National de l’Origine et de la Qualité, a classificação de Saint-Émilion de 2022