Château La Clotte

O château

O nome é a palavra gascã para uma casinha escavada na rocha, e é o que se vê ali: os prédios ficam encostados no paredão, com galerias subterrâneas por baixo. A família Chailleau comprou a propriedade em 1912 e a manteve por 100 anos; Nelly Moulierac, bisneta de Sylvain Chailleau, a dirigiu com os primos a partir de 1990. Em setembro de 2014 Alain Vauthier, do Château Ausone, a comprou pela empresa familiar Mazière, e deixou claro na época que a compra não tinha nada a ver com o Ausone: era um negócio inteiramente separado. Moulierac ficou com uma participação minoritária e continuou na casa.

O vinhedo tem 4 hectares no coração de Saint-Émilion, uma colcha de terraços compactos no planalto calcário e na encosta de argila e calcário, voltados para o sul e protegidos do vento dominante. As vinhas estão a 6.000 pés por hectare e têm cerca de 50 anos em média, em torno de 85% de merlot e o restante de cabernet franc. A uva é colhida e selecionada à mão e as cubas são enchidas por gravidade; a fermentação é em inox, com o chapéu afundado à mão e mantido submerso, a malolática acontece em barrica, e o vinho é envelhecido cerca de 18 meses em barricas novas. La Clotte não está na classificação aprovada em setembro de 2022 e é vendido como Saint-Émilion Grand Cru.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, sob as muralhas do sul

Classificação

Sem classificação; fora da lista de 2022

Proprietário

Alain Vauthier, do Château Ausone, pela Mazière, desde setembro de 2014; a família Chailleau a partir de 1912

Vinhedo

4 hectares de terraços voltados para o sul; 6.000 pés por hectare; vinhas de cerca de 50 anos

Solo

Planalto calcário e encosta de argila e calcário

Uvas

Merlot em torno de 85%, o restante cabernet franc

Adega

Colheita à mão; gravidade; inox, chapéu afundado à mão; malolática em barrica; cerca de 18 meses em barricas novas

O nome

Gascão para uma casinha escavada na rocha

Fontes: Vignobles Vauthier, La Clotte · Decanter, o dono do Château Ausone se amplia · INAO, a classificação de Saint-Émilion