Château Balestard La Tonnelle

O château

A propriedade remonta a François Balestard, cônego da igreja do vilarejo no século XV, cujo título o segundo vinho, Chanoine de Balestard, ainda leva; La Tonnelle é a torre de vigia medieval de pedra que continua de pé entre as vinhas. Em 1850 Charles Cocks, cujo Bordeaux, ses environs et ses vins foi a primeira edição do que viria a ser a obra de referência do comércio de Bordeaux, trazia apenas Balestard, de P. Chaperon, com 10 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Em 1874 já era Balestard-la-Tonnelle, de du Courrech de Raquine, com 18, e em 1893 o guia descrevia 11 hectares no alto da colina e uma medalha de ouro da exposição de Paris de 1867.

A família Capdemourlin, em Saint-Émilion desde 1647, comprou a propriedade em 1923, e a 12ª e a 13ª gerações a conduzem hoje. Em 1928 puseram no rótulo um verso tradicionalmente atribuído a François Villon, em que o poeta não se importa de morrer se esse vinho for servido no céu: este néctar divino, que leva o nome de Balestard. Uma história de Saint-Émilion publicada em 1923 imprimiu os versos, encontrados poucos anos antes por um apreciador de poesia gastronômica. O Balestard La Tonnelle foi Grand Cru Classé na primeira classificação, de 1955, e manteve a categoria em todas as revisões desde então: 1969, 1986, 1996, 2006, 2012 e 2022.

O vinhedo fica no planalto de argila e calcário, a cerca de 89 metros, num calcário cheio de fósseis marinhos, com 6.300 a 6.900 pés por hectare e vinhas de mais de 30 anos em média, sobretudo merlot com os 2 cabernets. Metade da colheita fermenta em cimento e metade em inox, por pelo menos 3 semanas, a malolática é feita em barrica e o vinho passa de 15 a 18 meses em carvalho, metade das barricas novas. A Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) nível 3 veio em 2018, a ISO 14001 em 2020, e a conversão para o cultivo orgânico começou em 2021.

O 1982, que provei em setembro de 2025, mostrou o que a propriedade faz num ano quente e generoso da margem direita: textura, fruta madura e o equilíbrio que deixa um vinho envelhecer com graça, e não com peso.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, no planalto, a cerca de 89 metros

Classificação

Grand Cru Classé em todas as listas, de 1955 a 2022

Proprietários

A família Capdemourlin, desde 1923

Vinhedo

6.300 a 6.900 pés por hectare; vinhas de mais de 30 anos em média

Solo

Argila e calcário, um calcário cheio de fósseis marinhos Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Sobretudo merlot, com cabernet sauvignon e cabernet franc

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2018; ISO 14001 desde 2020; conversão orgânica iniciada em 2021

Adega

Metade em cimento, metade em inox, pelo menos 3 semanas; malolática em barrica; 15 a 18 meses em carvalho, metade das barricas novas

Vinhos

Château Balestard La Tonnelle; Chanoine de Balestard

O rótulo

Um verso tradicionalmente atribuído a François Villon, desde 1928