Château Côte de Baleau

O château

O Côte de Baleau fica logo fora da cidade, na encosta de argila e calcário que abre a oeste a cadeia de colinas de Saint-Émilion, com argila e areia no pé. Era 1er cru em 1874, quando Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, davam ao domínio de Côte-Balleau, de Coste-Costy, 20 hectares, 10 deles de vinhas, com 20 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e o resto em pasto. Em 1893 ele era o Château Baleau do comandante James Malen, e em 1908 produzia 75 tonneaux; o dono tinha mantido velhas cepas francesas, algumas centenárias, a um custo alto, e fazia um 2e cru com as vinhas mais novas e menos bem situadas, para proteger o nome do primeiro. Uma história de Saint-Émilion publicada em 1923 chamava o château de oásis verde numa paisagem só de vinhas.

A família Cuvelier, dona do Clos Fourtet, comprou a propriedade em 2013, junto com o Les Grandes Murailles, 2 hectares encostados no Clos Fourtet, e uma participação no Clos Saint-Martin, de 1,3 hectare; ela tem também o Château Poujeaux, em Moulis. Matthieu Cuvelier dirige o Côte de Baleau. A revisão de 2012 tinha feito do Côte de Baleau um Grand Cru Classé, e a lista aprovada em setembro de 2022 o confirmou.

A propriedade tem 18 hectares, 15 deles classificados, com 95% de merlot e 5% de cabernet franc, vinhas de 31 anos em média, e certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas). As uvas são colhidas à mão e fermentadas em inox; o vinho é envelhecido 25% em barricas novas, 50% em barricas de 1 vinho ou mais e 25% em cubas. São cerca de 70.000 garrafas.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, logo fora da cidade, na encosta que abre as colinas a oeste

Classificação

Grand Cru Classé, 2012 e 2022

Proprietários

A família Cuvelier, desde 2013

Direção

Matthieu Cuvelier

Vinhedo

18 hectares, 15 deles classificados; vinhas de 31 anos em média

Solo

Argila e calcário na encosta; argila e areia no pé Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 95%, cabernet franc 5%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale

Adega

Colheita à mão; inox; 25% barricas novas, 50% barricas de 1 vinho ou mais, 25% cubas

Produção

Cerca de 70.000 garrafas

Vinhos

Château Côte de Baleau

Na história

Côte-Balleau, 1er cru com 20 tonneaux, em 1874; Château Baleau com 75 em 1908, e um 2e cru das vinhas menores