Château Grand Corbin Manuel

O château

Corbin é um setor antes de ser um nome de rótulo. No noroeste de Saint-Émilion, onde a denominação encosta em Pomerol, 5 propriedades levam esse nome, e o Grand Corbin Manuel fica no coração delas, sobre a argila azul e a areia deste lado da denominação. A família de Gaye é dona dele desde 2005. Yseult de Gaye Nony assumiu a propriedade, formou-se em enologia e faz o vinho pessoalmente; o marido, Jean-Antoine Nony, dirige o Château Grand Mayne, da família dele desde 1934.

A família vem investindo com constância. A partir de 2005 renovou o vinhedo e as adegas: uma sala de cubas moderna, com cubas pequenas, aberta em 2007 para que cada parcela fermente separada, ao lado de uma adega de barricas tradicional. Em 2015 comprou o Château Haut Cadet, a 500 metros dali, e as 2 propriedades somam hoje 26 hectares em produção. O Grand Corbin Manuel é plantado com 80% de merlot, 15% de cabernet franc e 5% de cabernet sauvignon, e o seu vinho é envelhecido em barricas, 40% delas novas. O Château La Création, em Pomerol, é da mesma família.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, no coração do setor de Corbin, rumo a Pomerol

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família de Gaye, desde 2005

Direção

Yseult de Gaye Nony, que também faz o vinho

Vinhedo

26 hectares em produção, junto com o Château Haut Cadet, comprado em 2015

Solo

Argila azul, e areia sobre argila Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 15%, cabernet sauvignon 5%

Adega

Cubas pequenas para fermentar parcela a parcela, desde 2007; adega de barricas tradicional; barricas, 40% novas