Château Petit Faurie de Soutard

O château

O Petit Faurie de Soutard fez parte do grande domínio do Soutard até que uma partilha de família o separou, em 1851; um inventário de 1837 já nomeia o terreno. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, traz o Faurie de Laveau, dito Breton, em 1853. Pierre Corbière o comprou em 1890 e replantou todo o vinhedo em vinhas enxertadas depois da filoxera, com merlot, malbec, cabernet e o velho bouchet de Saint-Émilion, para 30 a 40 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e 50 em 1901. René Aberlen o comprou em 1936, quando ainda se chamava Château Faurie de Soutard; o nome passou a Petit Faurie de Soutard em 1969, e em 1978 Françoise Aberlen se casou com Jacques Capdemourlin, cuja família o manteve até 2017. Naquele ano a seguradora AG2R La Mondiale, dona do Château Soutard, o comprou, e as 2 metades do velho domínio voltaram a ter 1 só dono, junto com o Château Larmande e o Château Grand Faurie La Rose.

A propriedade era Grand Cru Classé na primeira lista, de 1955. A lista de 2006 a excluiu; a justiça anulou essa lista, a revisão de 2012 devolveu o Petit Faurie de Soutard à classificação e a lista aprovada em setembro de 2022 o confirmou. O vinhedo começa no planalto calcário e desce pela encosta norte, em argila e calcário com areia embaixo, com 77% de merlot, 18% de cabernet franc e 5% de cabernet sauvignon. Desde 2017 é cultivado em agroecologia: 2 cavalos de tração, Villa e Uranus, trabalham as fileiras, foram plantados 400 metros de sebes e 50 árvores frutíferas, sensores leem o microclima, e parcelas velhas arrancadas desde 2019 são replantadas a 6.000 pés por hectare. Tem a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, desde 2021.

As uvas são colhidas à mão, selecionadas por densidade e seguem por gravidade para cubas de inox; os lotes são reunidos cedo, e o vinho é envelhecido de 14 a 18 meses em carvalho francês, novo e de 1 vinho. Em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, situavam o château e suas belas adegas em 1 dos pontos mais altos, às portas nordeste da cidade, vizinho do Soutard, do Cadet-Piola e do Balestard-la-Tonnelle. Le Jardin, restaurante do chef Stéphane Casset, fica na propriedade.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, às portas da cidade, do planalto pela encosta norte

Classificação

Grand Cru Classé, 1955, 2012 e 2022; excluído da lista anulada de 2006

Proprietário

AG2R La Mondiale, desde 2017, com o Château Soutard

Vinhedo

7 hectares; replantio a 6.000 pés por hectare

Solo

Argila e calcário no planalto e na encosta norte, areia embaixo

Uvas

Merlot 77%, cabernet franc 18%, cabernet sauvignon 5%

Cultivo

Agroecologia desde 2017; 2 cavalos de tração; 400 metros de sebes e 50 árvores frutíferas; Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2021

Adega

Colheita à mão; seleção por densidade; gravidade; inox; corte precoce; 14 a 18 meses em carvalho francês, novo e de 1 vinho

Vinhos

Château Petit Faurie de Soutard

Na história

Separado do domínio do Soutard em 1851; replantado em vinhas enxertadas depois de 1890; 50 tonneaux em 1901

Fontes: Château Petit Faurie de Soutard, a história · Château Petit Faurie de Soutard, o vinhedo agroecológico · Château Petit Faurie de Soutard, os vinhos · Association des Grands Crus Classés de Saint-Émilion, Château Petit Faurie de Soutard · Institut National de l’Origine et de la Qualité, a classificação de Saint-Émilion de 2022