Château
Château Petit Faurie de Soutard
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. O “ö” é um “ê” dito com os lábios em bico. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. O “t” e o “d” não viram “tch” e “dj”. Ouça o áudio: ele é a referência.
7 hectares que descem do planalto calcário pela encosta norte, às portas da cidade, separados do Soutard em 1851 e de novo com o mesmo dono desde 2017, com 2 cavalos, Villa e Uranus, entre as fileiras.
- Denominação
Saint-Émilion Grand Cru - Classificação
- Grand Cru Classé (2022)
- No Instagram
- @chateaupetitfauriedesoutard
- Châteaux
- Veja entre os 629
O château
O Petit Faurie de Soutard fez parte do grande domínio do Soutard até que uma partilha de família o separou, em 1851; um inventário de 1837 já nomeia o terreno. William Franck, cujo Traité sur les vins du
A propriedade era Grand Cru Classé na primeira lista, de 1955. A lista de 2006 a excluiu; a justiça anulou essa lista, a revisão de 2012 devolveu o Petit Faurie de Soutard à classificação e a lista aprovada em setembro de 2022 o confirmou. O vinhedo começa no planalto calcário e desce pela encosta norte, em argila e calcário com areia embaixo, com 77% de merlot, 18% de cabernet franc e 5% de cabernet sauvignon. Desde 2017 é cultivado em agroecologia: 2 cavalos de tração, Villa e Uranus, trabalham as fileiras, foram plantados 400 metros de sebes e 50 árvores frutíferas, sensores leem o microclima, e parcelas velhas arrancadas desde 2019 são replantadas a 6.000 pés por hectare. Tem a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, desde 2021.
As uvas são colhidas à mão, selecionadas por densidade e seguem por gravidade para cubas de inox; os lotes são reunidos cedo, e o vinho é envelhecido de 14 a 18 meses em carvalho francês, novo e de 1 vinho. Em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, situavam o château e suas belas adegas em um dos pontos mais altos, às portas nordeste da cidade, vizinho do Soutard, do Cadet-Piola e do Balestard-la-Tonnelle. Le Jardin, restaurante do chef Stéphane Casset, fica na propriedade.
De relance
- Denominação
Saint-Émilion Grand Cru - Comuna
Saint-Émilion , às portas da cidade, do planalto pela encosta norte- Classificação
- Grand Cru Classé, 1955, 2012 e 2022; excluído da lista anulada de 2006
- Proprietário
- AG2R La Mondiale, desde 2017, com o
Château Soutard - Vinhedo
- 7 hectares; replantio a 6.000 pés por hectare
- Solo
- Argila e calcário no planalto e na encosta norte, areia embaixo Terroir de
Saint-Émilion → - Uvas
- Merlot 77%, cabernet franc 18%, cabernet sauvignon 5%
- Cultivo
- Agroecologia desde 2017; 2 cavalos de tração; 400 metros de sebes e 50 árvores frutíferas; Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2021
- Adega
- Colheita à mão; seleção por densidade; gravidade; inox; corte precoce; 14 a 18 meses em carvalho francês, novo e de 1 vinho
- Vinhos
Château Petit Faurie de Soutard - Na história
- Separado do domínio do Soutard em 1851; replantado em vinhas enxertadas depois de 1890; 50 tonneaux em 1901
Fontes
- Instituições
- Association des Grands Crus Classés de
Saint-Émilion ,Château Petit Faurie de Soutard ; Institut National de l’Origine et de la Qualité, a classificação deSaint-Émilion de 2022 - Publicações próprias
Château Petit Faurie de Soutard : a história, o vinhedo agroecológico, os vinhos
Revisado em 18 de outubro de 2026. Como escolho as fontes
O registro
O
Privado
Somente por convite.
Nos livros antigos
“Corbière reconstituiu o vinhedo por inteiro, em plantas enxertadas de nossas melhores uvas do Bordelais, tais como merlot, malbec, cabernet e o velho bouchet de Saint-Emilion”
Corbière a reconstitué dans son entier le vignoble, en plants greffés de nos meilleurs cépages du Bordelais, tels que merlot, malbec, cabernet et le vieux bouchet de Saint-Emilion
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