Château Le Châtelet

O château

Le Châtelet é um vinhedo dentro do vilarejo medieval, no planalto junto à Collégiale e à igreja monolítica, e ganhou medalha de ouro na exposição de Paris de 1867. Nos velhos guias o nome aparece espalhado. Édouard Féret, no levantamento de Libourne de 1897, traz um Châtelet de Hervé, com 6 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), entre os segundos crus, e em 1922 o Bordeaux et ses vins, guia que ele fazia com Charles Cocks e obra de referência do comércio de Bordeaux, traz 4 Châtelet, um lieu-dit dividido em pequenas propriedades. O lugar na classificação também mudou: ficou fora da lista de 1996, a revisão de 2012 o fez Grand Cru Classé de novo e a lista de 2022 o confirmou.

Julien Berjal, a 5ª geração da família na propriedade, cresceu nas vinhas ao lado do avô e do pai, se formou em viticultura e enologia na escola agrícola de Montagne em 2001 e mora em Saint-Émilion, no meio do seu vinhedo, de que cuida como um jardineiro. Ele faz parte da comissão técnica do Conseil des Vins de Saint-Émilion.

Os 3,18 hectares ficam sobre uma camada fina de argila em cima do calcário de asteríades, com 80% de merlot e 20% de cabernet franc, a 6.600 e 8.000 pés por hectare. As vinhas são podadas em Guyot duplo, o solo é trabalhado e coberto de grama, e brotos, cachos e folhas são desbastados à mão. A colheita é manual, com triagem em mesa vibratória; o vinho fermenta devagar em concreto com controle de temperatura por 4 semanas e passa de 12 a 18 meses em carvalho francês, em adegas cortadas na rocha que ficam a 11,5 graus e 95% de umidade. São menos de 15.000 garrafas, todas engarrafadas no château.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Émilion, dentro do vilarejo, no planalto junto à Collégiale

Classificação

Grand Cru Classé, 2012 e 2022; fora em 1996

Proprietário

Julien Berjal, a 5ª geração da família na propriedade

Vinhedo

3,18 hectares; 6.600 e 8.000 pés por hectare

Solo

Camada fina de argila sobre calcário de asteríades Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 20%

Cultivo

Guyot duplo; solo trabalhado e coberto de grama; brotos, cachos e folhas desbastados à mão

Adega

Colheita à mão; mesa vibratória; concreto, 4 semanas; 12 a 18 meses em carvalho francês em adegas na rocha a 11,5 graus

Produção

Menos de 15.000 garrafas

Vinhos

Château Le Châtelet