Lassègue

O château

O Lassègue fica num anfiteatro natural na encosta sul de Saint-Émilion, em Saint-Hippolyte, voltado para o sul e o sudoeste. O desenho do lugar já estava claro em 1874, quando Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, situaram a propriedade a meia altura da face sul das colinas de Saint-Émilion, com vinhedos ricos subindo atrás dela e uma planície larga descendo suavemente aos seus pés. Os Belliquet a tiveram em todas as edições de 1868 a 1922, com 40 a 60 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) no começo, 100 em 1897 com Saint-Brice Belliquet e 80 em 1922. A casa é uma chartreuse do século XVIII.

Duas famílias têm o Lassègue juntas desde 2003: os Jackson, de Jess e Barbara Jackson, na Califórnia, e os Seillan, de Pierre e Monique Seillan. Pierre Seillan, que se formou no Armagnac e fez vinho para as propriedades da família na França e nos Estados Unidos, trabalha há mais de 30 anos pelo método que batizou de micro cru, bloco a bloco em vez de propriedade a propriedade. O filho dele, Nicolas Seillan, faz o vinho aqui hoje, e a mulher de Nicolas, Christina, trabalha na propriedade. Nenhuma lista de Saint-Émilion trazia o Lassègue até 2022, quando ele se tornou Grand Cru Classé pela primeira vez.

Os 36 hectares são de argila que sobe em direção ao calcário em proporção variável, com 55% de merlot, 35% de cabernet franc e 10% de cabernet sauvignon, bem mais cabernet franc do que a maior parte de Saint-Émilion. A ideia do micro cru chega também à adega: as barricas são feitas sob encomenda por uma tanoaria dos Vosges da qual a família Jackson é sócia, com a floresta e a tosta escolhidas lote a lote, e de 50 a 60% da madeira é nova, conforme a safra.

De relance

Denominação

Saint-Émilion Grand Cru

Comuna

Saint-Hippolyte, num anfiteatro natural na encosta sul

Classificação

Grand Cru Classé em 2022, pela primeira vez

Proprietários

As famílias Jackson e Seillan, desde 2003

Direção

Nicolas Seillan, enólogo

Vinhedo

36 hectares voltados para o sul e o sudoeste

Solo

Argila que sobe em direção ao calcário Terroir de Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 55%, cabernet franc 35%, cabernet sauvignon 10%

Adega

Barricas feitas sob encomenda nos Vosges, floresta e tosta escolhidas lote a lote; 50 a 60% de madeira nova

A casa

Uma chartreuse do século XVIII

Na história

Com os Belliquet de 1868 a 1922, com 40 a 100 tonneaux