Bordeaux En Primeur 2025, Dia 2

No segundo dia, fui mais a fundo na margem direita, começando pelo Château Figeac (Château Figeac), onde o 2025 mostra clareza de fruta e uma expressão precisa do plateau de Saint Émilion. O equilíbrio entre Cabernet Franc e Merlot me pareceu particularmente bem construído, reforçando a identidade tão característica da propriedade.

No Château La Conseillante (Château La Conseillante), Marielle Cazaux continua aprimorando uma trajetória que já era muito consistente. O 2025 reflete um trabalho cuidadoso no vinhedo, com pureza de fruta e uma sensação de contenção que aponta para uma longa evolução.

O Château Angélus (Château Angélus) combinou substância e cenário, com as adegas recém-reformadas acrescentando uma nova camada à evolução da propriedade. O 2025 se destaca pela completude, com maturação, estrutura e polimento já presentes nesta fase tão inicial.

Também tive uma visão mais ampla de Pomerol durante uma degustação e um almoço no Château Beauregard (Château Beauregard), seguidos por vinhos de Saint Émilion no Valandraud. Nessas degustações, Pomerol continua se destacando pela consistência e pela precisão, surgindo até agora como a appellation mais instigante da semana.